做出美味的酸奶小面包（简单易学的面包制作方法）

许多人开始追求健康的饮食方式，酸奶成为了不少人的选择、在疫情期间。你是否想过用酸奶来制作小面包呢？我将为大家分享一下如何用酸奶来制作美味的小面包，今天。

一：准备面包材料

我们需要准备好所有的材料。材料包括：酸奶，盐，砂糖，高筋面粉，牛奶和橄榄油，泡打粉。

二：混合面粉和泡打粉

并过筛，将300克高筋面粉和1茶匙泡打粉混合在一起。

三：加入盐和砂糖

然后搅拌均匀、在混合好的面粉中加入1/4茶匙盐和1/4杯砂糖。

四：加入酸奶和牛奶

然后搅拌均匀，在盐和砂糖混合物中加入3/4杯酸奶和1/4杯牛奶。

五：加入橄榄油

然后搅拌均匀、在混合好的面粉中加入1/4杯橄榄油。

六：揉面团

并略微有点弹性，将混合好的面团放在桌面上、揉至表面光滑，一般揉10-15分钟。

七：发酵

直到面团体积变大、放置在室温下约2小时，将揉好的面团放入大碗中，盖上保鲜膜。

八：分割面团

将面团取出，分成12个小面团。

九：整形小面包

并放在烤盘上，将每个小面团揉成球形，预热烤箱至200℃。

十：二次发酵

用保鲜膜盖住，放置在室温下再次发酵约15分钟，将整形好的小面包放在烤盘上，直到小面包体积变大。

十一：刷蛋液

增加色泽和口感、在小面包表面刷上蛋液。

十二：烤面包

烘烤12，将刷好蛋液的小面包放入预热好的烤箱中-15分钟。

十三：观察面包状态

观察小面包的状态，如果表面呈现金黄色就可以了，打开烤箱门。

十四：取出面包

放在网架上待凉、将烤好的小面包从烤箱中取出。

十五：享用面包

你就可以享用健康美味的酸奶小面包啦、等待小面包冷却后！

只需要几种材料和简单的工具就可以完成，酸奶小面包是一道简单易学的面包制作方法。你不仅可以享用美味的小面包，还可以享受酸奶带来的健康益处，通过这道菜肴。赶快来试试吧！