蜜汁酸奶小蛋糕，轻松做出美味甜点（用酸奶打造美味健康的小蛋糕）

已经逐渐成为了很多人喜爱的食物，小蛋糕作为现代人休闲生活中的甜点。我们要分享的是一道以酸奶为主要原料的小蛋糕的做法，今天。而且不会让人产生罪恶感，是一种健康又美味的食材、酸奶富含益生菌和优质蛋白质。就让我们一起来看看这道蜜汁酸奶小蛋糕的制作方法吧，接下来。

一：准备材料

制作蜜汁酸奶小蛋糕所需要的材料包括：蜂蜜，低筋面粉，酸奶，食用油，泡打粉，白砂糖，香草精和盐、鸡蛋。

二：制作酸奶面糊

搅拌均匀、取一个干净的大碗，加入适量的蜂蜜和白砂糖，倒入适量的酸奶和1个鸡蛋。搅拌均匀，筛入适量的低筋面粉，泡打粉和盐，接着、制作成光滑的酸奶面糊。

三：打发蛋白

打发至硬性发泡，将剩余的蛋白加入一个干净的容器中。以增加稳定性、在打发过程中可以逐渐加入少量的白砂糖。

四：将面糊与蛋白混合

用切拌的方式轻轻拌匀，直至面糊和蛋白充分混合、将打发好的蛋白慢慢地倒入酸奶面糊中。

五：加入食用油

继续轻轻拌匀、将适量的食用油倒入面糊中。

六：烤盘处理

以避免小蛋糕粘连在烤盘上，或者使用油纸进行包裹，在小蛋糕烤盘内均匀涂抹一层食用油。

七：将面糊倒入烤盘中

以便小蛋糕烤制后表面光滑，将混合好的面糊倒入烤盘中、用刮刀轻轻刮平。

八：烤制小蛋糕

以180℃的温度烘焙15，将小蛋糕烤盘放入预热好的烤箱中-20分钟。如取出牙签无黏附物即可，可用牙签插入小蛋糕内部。

九：取出小蛋糕

可用刀将其从烤盘中取出，待小蛋糕完全冷却后。

十：制作蜜汁涂层

随后加入少量的柠檬汁进行调味、制作成蜜汁涂层、将适量的蜂蜜加入碗中，用微波炉加热至液体状态。

十一：涂抹蜜汁涂层

使之呈现出金黄色的色泽，将制作好的蜜汁涂层均匀地涂抹在小蛋糕表面。

十二：装饰小蛋糕

在小蛋糕表面撒上少量的糖霜或者水果块，可根据自己的喜好、以增加美感和口感。

十三：小贴士

或者放入冰箱内冷藏，为了保持小蛋糕的湿润和柔软，可以将其放入密封袋中进行保存。

十四：美食搭配

更能凸显其健康美味的特点，也可以与清淡的水果沙拉一起食用，这道蜜汁酸奶小蛋糕可以与浓郁的咖啡或者香浓的红茶一起品尝。

十五：

而且制作难度不高，酸奶小蛋糕是一道健康美味的甜点。口感柔软，味道鲜美，值得大家一试，是一道可以轻松制作的美食佳品，今天分享的这道蜜汁酸奶小蛋糕。