轻松学会以酸奶葡萄干小蛋糕的制作方法（营养美味）

外观漂亮，蛋糕是很多人喜欢的甜品，它口感绵软。油腻，但是市面上的蛋糕大都甜度高、不太适合经常吃。营养丰富的小蛋糕——以酸奶葡萄干小蛋糕，我们要为大家介绍一种口感轻盈，今天。更重要的是它健康又美味，这款小蛋糕不仅简单易做。我们将分15个段落详细介绍它的制作方法和注意事项，接下来。

1.准备材料：我们需要准备必备的食材：低筋面粉50克，泡打粉1/4勺，酸奶100克、鸡蛋2个，小苏打1/8勺，白砂糖30克，葡萄干适量，玉米油20克。

2.预热烤箱：我们需要先预热烤箱，在制作蛋糕之前。启动上下管、预热10分钟左右、将烤箱温度调节到180度。

3.鸡蛋打发：加入白砂糖、成为蛋黄泡，体积增大，用电动打蛋器打至颜色发白、将2个鸡蛋打入碗中。

4.加入酸奶和玉米油：再次搅拌至均匀，将酸奶和玉米油搅拌均匀后加入到蛋黄泡中。

5.筛入面粉和发酵粉：搅拌均匀，将低筋面粉和泡打粉过筛后加入到蛋液中，成为蛋糊。

6.加入葡萄干：加入到蛋糊中、搅拌均匀，适量的葡萄干用温水泡软后沥干。

7.打发蛋白：即可、将剩下的鸡蛋白打发至硬性发泡。

8.将蛋糊和蛋白混合：轻轻翻拌均匀，将打好的蛋白分两次加入到蛋糊中。

9.放入模具：将模具抖动几下，让蛋糕糊表面平整，将混合好的蛋糕糊倒入模具中。

10.烘烤蛋糕：置于中层、上下火180度烘烤约15~20分钟左右、将模具放入已预热的烤箱中。

11.检查蛋糕：则表示已经熟透，如果没有粘糊、用牙签或者竹签插入蛋糕。

12.取出蛋糕：凉透后即可脱模、烤好的蛋糕取出，再倒扣在凉架上晾凉，晾凉约10分钟左右。

13.装饰蛋糕：并可以按照自己的喜好装饰，将制作好的蛋糕切成均匀大小、如撒上少许粉状巧克力等。

14.分享蛋糕：可以和家人，朋友分享做蛋糕的快乐，小蛋糕制作简单，美味可口，也是一份很好的礼物。

15.适合各年龄层的人群食用、以酸奶葡萄干小蛋糕是一种健康又美味的小甜点，营养丰富、制作简单、口感绵软。品尝这款可口的小蛋糕，希望大家能够动手制作。