酸奶南瓜饼的制作方法（健康美味）

南瓜作为秋季经典食材，秋天是各种蔬菜水果的丰收季节，不仅味道鲜美、而且富含多种营养素。我们就来学习一下以酸奶和南瓜为主要材料的南瓜饼的制作方法、今天。

准备工作：选料洗净，准备工具

需要准备好需要用到的材料和工具，在制作南瓜饼之前。再用冷水冲洗干净备用，首先将南瓜去皮切成小块，用开水焯一下。橄榄油等，另外需要准备面粉，糖、酸奶，鸡蛋。一个大碗、一个打蛋器等工具，同时还需要一个平底锅。

制作面糊：搅拌均匀

用打蛋器搅拌成泥状，将准备好的南瓜放入大碗中。用打蛋器不断搅拌均匀，鸡蛋、直至成为面糊，酸奶和适量的橄榄油，然后加入面粉，糖。

热锅加油：均匀涂抹

使油均匀涂抹在锅底，加入适量的橄榄油，稍微晃动锅子，将平底锅烧热。倒入一勺面糊，待油热后。

压扁面饼：适当按压

用勺子轻轻按压面饼，倒入面糊后、使其更加扁平。但同时也要注意不要压得太厚或太薄。

小火煎烤：掌握火候

继续煎烤，等待一侧变成金黄色后，在小火下煎烤面饼，再将其翻面。过早翻面或者过度煎烤都会影响口感和颜色、掌握好火候非常重要。

重复操作：批量制作

可以同时制作多个南瓜饼，根据锅的大小和个人的制作能力。直至将所有的面糊用完，重复以上的操作流程。

放凉装盘：不要急于食用

将其取出，待所有南瓜饼煎好后，放在盘子中稍微放凉。因为面饼煎出来后会比较烫、不要急于食用。

装饰摆盘：增加美感

增加美感、将南瓜饼装盘时可以适当地在其周围放一些蔬菜水果或者淋上一些芝士或者酸奶等装饰。

口感评价：品尝美食

需要品尝一下口感，南瓜饼制作完成后。可以适当地蘸一些调料或者酱汁，若嫌口感过于干燥。

营养分析：酸奶南瓜饼的营养价值

酸奶和南瓜都是非常有营养的食物。而酸奶含有多种活性菌和蛋白质，矿物质等，维持肠道健康，可以增强免疫力，南瓜含有丰富的膳食纤维，维生素。而且非常营养，酸奶南瓜饼不仅美味。

健康建议：适量食用

但是也要注意适量食用，虽然酸奶南瓜饼非常营养。过度食用会对身体健康产生负面影响、因为南瓜和酸奶都是含有糖分和脂肪的食物。

烹饪技巧：掌握火候

最重要的是掌握好火候，制作酸奶南瓜饼时。会导致南瓜饼表面不够金黄色、如果火候不够；会导致南瓜饼太硬太干，而如果火候过度。

营养搭配：南瓜饼搭配其他食物

果汁等其他食物一同食用、清炒时蔬、南瓜饼可以搭配蔬菜沙拉。并且更能满足人体对不同种类食物的需求、这样可以增加营养价值。

美食分享：和家人朋友一起分享

而且非常美味，制作酸奶南瓜饼不仅简单易学。不妨邀请家人和朋友一起来品尝和制作、为了更好地分享这道美食。

健康营养的秋季美食

酸奶南瓜饼是一道既美味又营养的秋季美食。而且口感十分丰富，制作起来简单易学。也能够关注自己的健康和营养需求，希望大家在享受这道美食的同时。