一碗冰凉清爽的甜品是最能解暑的良药、夏天到了。我要分享一道美味又简单的甜品——酸奶哈密瓜西米露的做法,今天。口感清爽,加入酸奶和蜂蜜、营养丰富,这道甜品以哈密瓜和西米为主要原料。
一、选购食材
我们需要先准备好食材、在制作酸奶哈密瓜西米露之前。酸奶则选用无添加的酸奶,要选择新鲜的哈密瓜和西米。白砂糖和冰块、还需要蜂蜜,水。
二、准备工作
让其变软,将西米浸泡在清水中至少2个小时。切成小块,去籽,将哈密瓜去皮。备用,准备好适量冰块。
三、煮西米
期间不停搅拌,将浸泡好的西米放入开水中煮5分钟,以免西米沉底糊锅。去掉表面的淀粉,煮熟后用清水冲洗。
四、煮哈密瓜
加入适量水和白砂糖、小火煮熟至软烂,将哈密瓜块放入锅中。备用,捞出后用勺子压成泥状。
五、混合材料
再加入适量的蜂蜜和酸奶、拌匀后放入冰箱冷藏15分钟、将煮好的西米和哈密瓜泥混合在一起。
六、打蜜糖水
呈现出淡黄色的蜜糖水,将适量蜂蜜和清水放入锅中、小火煮至浓稠。
七、装饰碗盘
倒入打好的蜜糖水、将冰块放入碗盘中。
八、加入西米汁
将冰箱中的西米哈密瓜酸奶混合物倒入装有蜜糖水的碗盘中。
九、装饰甜品
增加视觉效果,在甜品表面加入适量哈密瓜块和薄荷叶。也可以加入,如果有喜欢的水果。
十、甜品口感
带有浓郁的哈密瓜香味,这款酸奶哈密瓜西米露口感清新柔滑。蜜糖水甜而不腻、是一款非常适合夏季食用的甜品,西米Q弹可口。
十一、营养价值
促进消化,能帮助美白肌肤,哈密瓜富含维生素C和胡萝卜素。增加饱腹感,西米则富含淀粉质和膳食纤维,能促进胃肠蠕动。
十二、适宜人群
口感清爽,适合各个年龄段的人群食用、酸奶哈密瓜西米露营养丰富。是一道非常好的选择、尤其是夏天气温高时,食用此甜品能够解暑降温。
十三、小贴士
可以在哈密瓜泥中加入柠檬汁和少量盐巴,如果想要制作更为清爽的甜品,提高口感。在混合材料时可以依据自己的口味加入适量蜂蜜和酸奶。
十四、注意事项
以免沉底,煮西米时一定要不停搅拌。以免煮过头影响口感、在煮哈密瓜时也要掌握好火候。
十五、
口感清新的夏季甜品,酸奶哈密瓜西米露是一款简单易制作。将材料混合拌匀后冷藏入口感更佳,制作过程中需要注意煮西米和煮哈密瓜的火候。美白肌肤、是一道非常健康的甜品、食用此甜品能够解暑降温。
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