教你制作美味抖臀蛋糕（以酸奶为主要材料）

是近年来越来越受欢迎的一款，蛋糕是很多人喜欢的甜点，而今天我们要介绍的这款抖臀蛋糕。成为了众多蛋糕爱好者们的心头好，口感丰富的特点、它以其松软细腻。这款抖臀蛋糕的制作过程非常简单、只需要几个基本材料和一点耐心就能做出来，而最令人惊喜的是。

准备材料

我们首先需要准备好相应的食材、在制作抖臀蛋糕之前。需要用到的材料有：白糖、菜油和泡打粉、酸奶，蛋、面粉。

搅拌面糊

将酸奶、用手动打蛋器或电动打蛋器搅拌均匀，白糖和菜油放入一个容器中、蛋。慢慢加入过筛的面粉和泡打粉，接着，继续搅拌至面糊没有颗粒。

发酵面糊

摔一下模具使面糊表面平整，将搅拌好的面糊倒入模具中。温度为170度，火力要选择中等大小，然后将模具放入预热好的烤箱中。发酵时间约为20-可以在观察到蛋糕上出现小气泡后取出，30分钟。

制作蛋糕霜

可以开始制作蛋糕霜，在蛋糕发酵的同时。需要准备的材料有：白糖和酸奶，奶油。直到变成白色泡沫状，将奶油和白糖放入搅拌器中打发。再次搅拌均匀即可，然后加入适量的酸奶。

取出蛋糕

使其能够顺利取出、并用刀子沿着蛋糕边缘切下，将蛋糕取出。可以轻轻按压调整，如果发现表面有凹陷或不平整的地方。

切割蛋糕

分别放置在平板上，将蛋糕切成两层。把刚刚制作好的蛋糕霜均匀地涂在层蛋糕上。

放入冰箱

冷藏30分钟左右，这样可以让蛋糕霜更加稳定、将涂好蛋糕霜的层蛋糕放入冰箱。

取出蛋糕

将第二层蛋糕盖在上面，取出冰箱中的蛋糕。然后用一把刮刀在蛋糕表面上涂上一层均匀的蛋糕霜。

装饰蛋糕

用喜欢的装饰物（例如：巧克力碎片，奶油等）在蛋糕表面进行装饰、水果。可以根据自己的爱好和喜好来搭配。

放置冰箱

冷藏1，将装饰好的蛋糕放入冰箱中-2小时。口感更加细腻、这样可以让整个蛋糕更加美味。

取出蛋糕

可以看到整个蛋糕表面呈现出光滑细腻，将冷藏好的蛋糕取出、口感丰富的状态。

享用美味

尝一尝这个甜品的美味、细腻的口感和丰富的层次感会让你不断回味，切一块蛋糕。

保存蛋糕

可以将蛋糕放入保鲜盒中，如果没有全部吃完的话，放置冰箱中保存。可以保鲜2-3天左右。

注意事项

需要注意的是，否则会影响到蛋糕的口感、面糊中不要有颗粒和杂质、在制作抖臀蛋糕时。过长或者过短都会影响到蛋糕的口感，在烤箱中发酵时要注意时间。

就一定能够做出美味的抖臀蛋糕、制作抖臀蛋糕的过程虽然比较复杂、但只要按照上述步骤进行操作。让蛋糕更加美味、而且在制作过程中还可以根据自己的喜好来进行搭配和装饰。