健康美味，酸奶拌番茄（以天然酸奶调配）

我们不仅要保证吃得饱，在日常的生活中、更要保证吃得健康。味道清爽，而且易于制作、而酸奶拌番茄这道菜不仅营养丰富。我们就来了解一下以酸奶拌番茄为主题的做法，今天。

原材料准备

在制作酸奶拌番茄之前，我们需要准备以下食材：盐，橄榄油和香菜，新鲜番茄、天然酸奶，黑胡椒。要选色泽鲜艳，皮薄肉厚的番茄，番茄的选取非常重要。

处理番茄

用盐和黑胡椒腌制5分钟左右、将洗净的番茄切成小块，然后用橄榄油烤制5分钟至表面微焦。

准备酸奶

加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀，将天然酸奶倒入碗中。

拌匀

用勺子轻轻拌匀、将烤制好的番茄块倒入酸奶碗中、让每个番茄块都裹上一层酸奶。

装盘

撒上一些香菜作为点缀，将拌好的番茄和酸奶装入盘中，即可享受美味又健康的酸奶拌番茄。

健康功效

又具有美味的口感、酸奶拌番茄既有健康的营养。保护心血管健康、有助于调节肠道菌群，酸奶富含活性乳酸菌，增强人体免疫力，而番茄中则富含多种维生素和矿物质，能有效抵御自由基的伤害。

适宜人群

尤其是缺乏蛋白质的素食者和需要减肥的人士、酸奶拌番茄适合所有人群食用。

美味搭配

不妨尝试一些其他的搭配，如果你觉得酸奶拌番茄太单调。你可以在番茄中加入一些洋葱，红椒等蔬菜，比如，黄瓜，让口感更加丰富。

多种制作方法

让你的酸奶拌番茄更具变化、还可以选择生吃，除了烤制法之外、等不同的制作方法。

时间注意事项

需要控制好时间，在制作酸奶拌番茄时。而过短的时间则会导致番茄口感较差、过长的烤制时间会导致番茄变得太软。

食用方法

也可以搭配面包、酸奶拌番茄可以作为一道菜品食用，饼干等食用。酸奶拌番茄中含有乳酸菌，不过需要注意的是，不能和富含纤维素的食物一起食用、否则会影响吸收。

保存方法

保鲜时间不宜超过两天，可以用保鲜膜或密封容器保存在冰箱中，如果你做的酸奶拌番茄剩余了一些。

健康饮食

更重要的是具有健康饮食的特点，酸奶拌番茄不仅味道鲜美。都是不错的选择、无论从口感还是营养上来看。

小贴士

要保证材料的新鲜度和卫生性，在制作酸奶拌番茄时。选择适量的盐和胡椒可以提高口感。

简单易制的菜品，酸奶拌番茄是一道营养丰富。可以让它变得更加美味、通过适当的调味和烹饪方法。都可以尝试一下这道菜品，无论是喜欢健康饮食的人还是爱好美食的人、享受它带来的美味和健康。