酸辣猪肉烧豆腐，口感鲜美的家常美食（用酸甜的口感为平淡生活增添色彩）

每个人都有自己喜欢的口味，在日常生活中。而且制作简单，而酸辣猪肉烧豆腐作为一道家常美食，十分适合在家做，不仅口感鲜美。本文将详细介绍酸辣猪肉烧豆腐的制作方法以及注意事项，接下来。

准备食材和调料

我们需要先准备好所需的食材和调料，在制作酸辣猪肉烧豆腐之前。豆腐，食材包括猪肉，胡萝卜，青椒，葱姜蒜等；料酒，淀粉等，糖，醋，调料包括酱油、干辣椒，盐。

处理豆腐

然后沥干水分备用、并将其用开水焯一下，将豆腐切成块状。

处理猪肉

料酒和淀粉腌制备用、将猪肉切成薄片，并加入盐。

处理胡萝卜和青椒

将胡萝卜和青椒切成小丁备用。

准备酸辣汁

将酱油、醋和干辣椒一起调制成为酸辣汁备用、糖。

锅中倒入适量油

并加入葱姜蒜爆香、放入适量的油、将锅置于火上。

炒猪肉

直至肉变色，将腌制好的猪肉放入锅中翻炒。

炒胡萝卜和青椒

继续翻炒，将切好的胡萝卜和青椒放入锅中。

加入豆腐

轻轻翻动，将处理好的豆腐块放入锅中、使其均匀受热。

倒入酸辣汁

快速翻炒，将调制好的酸辣汁倒入锅中。

用水淀粉勾芡

不断翻动锅中的食材、倒入适量的水淀粉、使其均匀受热。

加盐调味

根据个人口味加入适量的盐调味。

撒上葱花

增添美感、将切好的葱花撒在锅中的食材上。

出锅装盘

将其装盘即可、待菜肴烧至收汁后。

加入猪肉和多种蔬菜的美食，酸辣猪肉烧豆腐是一道以豆腐为主要食材。使得整个菜肴口感鲜美、香气扑鼻，通过调制适量的酸辣汁。避免出现烧焦或炖烂等情况，需要注意掌握好每个步骤，在制作时。赶快去试试吧，如果你也想尝试一下这道家常美食！