水笋烧肉的做法（一道美味又健康的家常菜）

烧肉是非常受欢迎的一道菜品，对于爱好美食的人来说。营养价值相对较低，但是，一般的烧肉都是以肉为主料。我们要介绍的这道水笋烧肉则完全不同、而今天。又富含水笋的膳食纤维和维生素，它既有烧肉的香气和口感，是一道非常健康的家常菜。我们将详细介绍水笋烧肉的做法，接下来。

15个段落

准备材料

要做好一道美味又健康的水笋烧肉，首先要准备好以下材料：水笋，盐，白糖，清水、姜，酱油、料酒，葱，猪五花肉。

处理猪肉

去除血沫和脏物，将购买回来的猪五花肉放入冷水中焯水，再切成约1厘米宽的块状备用。

处理水笋

去掉顶部的老皮和根部的头、将水笋清洗干净，然后切成大约与猪肉块相同大小的菱形块状。

热锅爆香

然后加入猪肉块煸炒至表面金黄，在锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味。

加入水笋

加入适量清水焯水，将煸炒好的猪肉块倒入碗中备用、然后将切好的水笋倒入锅中。

再次热锅爆香

然后将焯好水的笋块放入锅中、在锅中倒入适量油，加入适量盐和清水继续焯煮、加入葱姜煸炒出香味。

加入调料

搅拌均匀，白糖倒入锅中、将之前焯煮好的猪肉块和料酒，酱油，等到水笋变软后。

开火炖煮

烧开后转小火慢慢炖煮、将锅开大火，直到汤汁浓稠，肉烂水笋软糯。

调整味道

可以根据个人口味再次加入适量的盐和白糖调整味道，在烧煮的过程中。

起锅装盘

将它装在盘子里，待水笋烧肉炖好后，上面撒上一些葱花即可食用。

注意事项

要注意火候和水分的掌握，保持锅内的温度和湿度适宜，做水笋烧肉的时候，避免出现焦锅或者煮糊的情况。

营养价值

有助于促进肠胃蠕动，增强免疫力和提高身体抵抗力、水笋烧肉含有丰富的膳食纤维和维生素。

健康推荐

它不仅美味可口，水笋烧肉是一道非常推荐的菜品，而且富含营养且低脂低热量，对于想要保持健康生活的人来说。

与米饭搭配

可以满足人体对碳水化合物和蛋白质的需求、同时也更易于消化吸收，水笋烧肉搭配米饭食用效果更佳。

小贴士

可以适当增加一些清淡的调料和水分、如果家里有小孩或者老人需要食用，使烧肉更加易于消化和吸收。

制作过程简单易行，营养价值丰富、水笋烧肉是一道美味又健康的家常菜品。让自己的身体更加健康、希望大家可以通过学习这个做法、自己动手做出一份美味又健康的水笋烧肉来！