水芹菜炒千张的做法（家常美食）

在中国南方地区尤为常见，水芹菜是一种常见的蔬菜。而且富含丰富的营养成分，具有很好的保健作用，它不仅口感清爽。经典的搭配方式是与青椒一起炒制，而炒千张则是一道非常受欢迎的家常美食。我们就来介绍一下以水芹菜为主料的炒千张的做法，而今天。

一、准备材料

我们要准备好需要用到的材料。这些材料包括：料酒等，水芹菜，盐，千张，生抽、辣椒，葱姜蒜。

二、处理水芹菜

用清水浸泡一下，去掉多余的杂质，切成小段、将水芹菜处理干净后。去除生味、然后将水芹菜焯水一下。

三、处理千张

然后用温水浸泡一下、使其变软，将千张用清水冲洗干净。备用，用手撕成小块。

四、葱姜蒜辣椒的处理

辣椒切成小段备用，将葱姜蒜切碎备用。

五、热锅凉油，爆香葱姜蒜辣椒

加入葱姜蒜和辣椒一起炒制、直到香味四溢，放入适量的油，将锅烧热后。

六、加入千张

加入处理好的千张块，翻炒均匀，炒香葱姜蒜辣椒后。

七、加入水芹菜

继续翻炒均匀，千张块炒至微微变色后，加入处理好的水芹菜块。

八、加调料

料酒等调料，加入盐、在翻炒过程中，生抽、根据口味适当调整。

九、翻炒出香味

千张和水芹菜都变得更加鲜嫩了，经过一段时间的翻炒，香味也越来越浓郁。

十、出锅装盘

就可以装盘了、等到菜色出锅之后。让人垂涎欲滴，刚出锅时的水芹菜炒千张色香味俱佳。

十一、注意事项

否则会影响菜品的口感和香气，要注意火候掌握，在制作过程中、不能过早加调料。

十二、菜品特色

深受广大美食爱好者的喜爱，健康营养，这道水芹菜炒千张，不仅口感清爽，而且是一道颇具特色的家常美食。

十三、美食搭配

还可以与米饭，水芹菜炒千张不仅可以单独食用，馒头等主食搭配食用，口感更佳。

十四、营养价值

钙等，如维生素C，水芹菜炒千张富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力和预防贫血等多种疾病，铁。

十五、

营养丰富的家常美食，以水芹菜为主料的炒千张是一道美味可口。品尝到独特的口感和美味，希望大家可以尝试制作一下。