水馒头的制作方法（用面粉和水做出松软香甜的馒头）

而水馒头则是其中最基本的一种，馒头是中国人餐桌上的主食之一。同时还可以做出松软香甜的好口感，而且可以掌握自己和家人食品的安全，在家里自己动手做水馒头不仅简单易学。下面将介绍水馒头的制作方法。

准备工作

酵母、在制作水馒头之前，白糖和水等原材料，需要准备好面粉。一块干净的布和一张保鲜膜、一个平底锅或蒸锅，同时还需要备好一个大碗。

将面粉倒入碗中

使其形成一个坑、将面粉逐渐倒入碗中，并用手指拨开面粉。

加入温水

直到面团成形，边倒边用筷子搅拌，将温水逐渐倒入面粉中。

加入白糖

再用手揉搓面团，将白糖加入面团中，直至白糖完全融化。

加入酵母

再用手揉搓面团，直至酵母充分混合均匀，将酵母倒入面团中。

揉面

放在案板上揉面，将面团取出。直到面团表面光滑，可以揪开薄膜，揉面时需用力揉。

发酵

用保鲜膜封好、放在温暖的地方发酵、将揉好的面团放回碗中。发酵的时间约为1-直到面团体积变大，2小时。

搓馒头

并将其分成大小相等的小块，再次揉面，搓成圆形的馒头，将发好的面团取出。

二次发酵

再次发酵，将搓好的馒头放在布上。时间约为15-20分钟。

加热锅

将平底锅烧热，倒入适量的水。

蒸馒头

加盖蒸15，将馒头放入锅中-直到馒头表面变软、20分钟。

出锅

用干净的布擦去表面的水分、将蒸好的馒头取出。

晾凉

即可食用，将馒头晾凉，待其完全冷却后。

注意事项

尤其是洗手要做到彻底、制作过程中要注意卫生。否则会影响馒头的口感和质量、发酵的时间和温度也需要掌握好，同时。

只要掌握好制作方法，水馒头是一道简单易学又美味的食品，就可以在家中随时享用。表达自己的心意，同时也可以将其作为礼物赠予亲朋好友。