清爽口感，营养丰富——水萝卜片汤的做法

清爽可口的汤品是不可或缺的，在炎炎夏日。营养价值高且口感清甜爽口，水萝卜作为夏季常见的蔬菜之一、深受人们喜爱。希望对大家有所帮助、下面介绍一下以水萝卜片为主材的汤品的做法及相关注意事项。

水萝卜的健康功效

有助于清热解毒，降火解毒，生津止渴、水萝卜含有丰富的水分和维生素C。有助于预防便秘等消化系统问题，能够帮助肠胃蠕动、促进排便，它还含有纤维素和多种矿物质。

食材准备

制作水萝卜片汤的食材有：姜片、瘦肉片，食用油等，料酒、盐，葱段，水萝卜，鸡精。瘦肉也要切成薄片备用，姜片和葱段洗净备用、水萝卜需去皮切薄片。

烹饪步骤

1.放入姜片和葱段爆香，将适量食用油烧热；

2.煮至肉变色，加入瘦肉片、倒入适量清水；

3.继续煮3、加入水萝卜片-5分钟；

4.翻炒均匀即可，鸡精和料酒、放入适量盐。

口感与配菜

口感爽口清甜、水萝卜片汤味道清淡。如玉米，豆腐等、可以根据自己的口味喜好添加适量的调料，也可以搭配其他蔬菜或肉类食材一起烹制。

适宜人群

适宜于夏季食用，水萝卜是一种温性食材。因此对于容易上火或口干舌燥的人群有一定的缓解作用，由于水萝卜具有清热解毒的功效。

注意事项

1.以保留其营养成分和口感，烹饪时不要过度煮烂；

2.过量会导致胃肠不适，适量食用；

3.脾胃虚寒者应适量食用、水萝卜性寒。

水萝卜片汤的功效与作用

润肺化痰等功效、生津止渴，水萝卜片汤具有清热解毒。多食用水萝卜能够有效预防暑热中暑等问题、尤其在夏季。

如何挑选优质水萝卜

无裂口、选购水萝卜时，色泽鲜艳，应选择外观表皮光滑，无软腐等现象的水萝卜。应该是紧密而坚实的，观察水萝卜的横截面。

适宜搭配的汤品

西红柿汤等，如鸡蛋汤，水萝卜片汤可以与其他菜品一起搭配食用。营养丰富，这些汤品口感清爽可口，是夏季饮食的不错选择。

水萝卜的食用方法

水萝卜可以生食也可以烹饪，常见的食用方法有：腌制等，凉拌，煮汤，炒菜。其多种食用方式让人们更加容易获得其丰富的营养成分。

水萝卜片汤的健康价值

而且制作简单易行，水萝卜片汤不仅营养丰富。对人体健康大有裨益，它可以有效清热解毒，消暑止渴。

如何处理剩余的水萝卜

再放入密封袋内冷藏保存，可以切成薄片用开水烫熟后晾干，如果家里剩余的水萝卜不多。也方便日后使用，这样可以保持其新鲜度。

水萝卜片汤的口感调整

以增强其风味、如盐，水萝卜片汤口感清淡、可根据个人口味添加适量的调料、鸡精，胡椒粉等。

适宜食用的时间和频率

每周食用1，水萝卜片汤适宜在夏季食用-2次即可。容易引起胃肠不适等问题，如过量食用。

口感清甜的汤品，水萝卜片汤是一道营养丰富。即可轻松制作出一份美味可口的汤品，只需几步简单操作。能够有效改善体质、在饮食中适当加入水萝卜，增强身体健康。