清爽美味——水萝卜拌黄瓜的做法（健康易做）

一个清爽的凉菜是必不可少的、在炎炎夏日。爽口，十分适合夏季食用、水萝卜拌黄瓜不仅口感清爽、而且营养丰富。下面我就来介绍一下这道简单易做的凉菜的具体做法。

一、准备食材

我们要准备好食材。盐，醋、蒜末，需要的主要材料有水萝卜，花生油和香菜、酱油，黄瓜，糖，姜末。

二、准备水萝卜和黄瓜

切成丝或者小块，将水萝卜和黄瓜分别削皮。然后过凉水沥干备用，将水萝卜放入开水中焯烫一下。

三、调制腌料

搅拌均匀，盐和糖，将姜末和蒜末放入碗中、加入适量的酱油、醋。

四、拌合腌料

搅拌均匀，将调制好的腌料倒入水萝卜和黄瓜中，让腌料充分渗透到食材中。

五、加入花生油

再次搅拌均匀，将适量的花生油加入拌好的凉菜中。

六、放入香菜

加入拌好的凉菜中、将洗净的香菜切成小段。

七、冷藏

让其更加清爽可口，将拌好的凉菜放入冰箱冷藏一段时间。

八、装盘

并可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者芝麻酱增加口感，将凉菜装盘。

九、水萝卜的健康功效

降血脂等多种健康功效，水萝卜含有丰富的维生素C和纤维素，具有促进消化。

十、黄瓜的健康功效

有利尿，而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，黄瓜不仅口感清爽，润肤等作用。

十一、此凉菜适宜人群

适宜各类人群食用、低脂肪的凉菜、水萝卜拌黄瓜是一道低热量。

十二、此凉菜的美容功效

有助于美白肌肤、达到美容功效，增强皮肤抵抗力，水萝卜和黄瓜都含有丰富的维生素C。

十三、此凉菜的适宜场合

适合在家庭聚餐、派对等场合食用，水萝卜拌黄瓜是一道色香味俱佳的凉菜。

十四、此凉菜的变化

增加口感变化，如豆腐干、可以根据自己的口味加入适量的其他食材，海带等，在做此凉菜时。

十五、

营养丰富的凉菜，不仅口感清爽，水萝卜拌黄瓜是一道简单易做，而且还具有多种健康和美容功效。这道凉菜在夏季更是不能错过！