水莲炒肉丝，营养美味，轻松做到（健康食谱）

我们都需要摄取足够的营养来维持身体的正常运转，在日常的生活中。而饮食则是其中最主要的来源之一。我们往往无法抽出大量时间去烹制美味的佳肴、然而在日常的繁忙中。本文就为大家介绍一种既营养又美味的健康食谱——水莲炒肉丝，那么今天。而且能够让您轻松做到，口感独特，这道菜品简单易做，不仅营养丰富！

准备材料

首先我们需要准备水莲和瘦肉。我们需要水莲300克、具体来说，瘦肉200克。胡椒粉，淀粉和色拉油，料酒、盐，此外还需要葱姜蒜。

处理材料

用清水冲去表面的涩味，将水莲洗净后切成长条形薄片状，待用。加入盐、将瘦肉洗净后切成丝状，胡椒粉搅拌均匀腌制，淀粉、料酒。

热锅凉油

用小火慢慢加热、倒入适量的色拉油、将锅置于火上。小火爆香、放入葱姜蒜末，等到油温升高后。

煸炒瘦肉

加入适量料酒、用中火快速煸炒至变色、将腌制好的瘦肉放入锅中，继续翻炒均匀。

加入水莲

迅速翻炒均匀，将切好的水莲放入锅中、加入适量盐和胡椒粉。开始释放出香气，此时水莲会逐渐软化。

翻炒至半熟

继续翻炒均匀，并且肉丝已经半熟时、用中火继续翻炒至水莲变软，加入适量清水。

大火收汁

迅速将锅内的水烧干、同时翻炒均匀，将火开到大火。

撒上葱花

撒上葱花、待水莲和肉丝完全熟透后，快速拌匀，即可出锅享用。

水莲的好处

维生素等多种营养成分，缓解疲劳等、增强免疫力，脂肪，水莲富含蛋白质，能够促进人体新陈代谢、碳水化合物。

瘦肉的好处

能够补充身体所需的能量，促进身体健康、瘦肉富含蛋白质，维生素B群等多种营养成分。

色香味俱佳

十分美味可口，而且口感鲜嫩多汁，这道水莲炒肉丝，不仅颜色鲜艳，香味浓郁。

简单易做

不需要太多高超的厨艺技巧，只需要将材料处理好并翻炒即可，这道菜品的制作过程简单易行。

适合各种人群

儿童等需要补充营养的人群、口感独特的菜品，还适合想要保持身体健康的成年人、水莲炒肉丝是一道营养丰富，不仅适合孕妇。

我们需要摄取足够的营养来维持身体的正常运转，在日常的生活中。简单易做的健康食谱，水莲炒肉丝是一道既营养又美味。同时也会为自己的厨艺技能而感到骄傲、相信您在尝试制作之后，一定会为这道菜品的美味所惊艳！

美食分享

享受生活，我们不妨将这道美味的水莲炒肉丝分享给亲朋好友，让大家一起品尝美食！