水晶西瓜方块冰的制作方法（清凉解暑）

天气酷热难耐，还需要美味又有营养的小食品，人们需要的不仅是清凉解暑的饮品，炎炎夏日。更能够让人们感受到夏季的美好，而今天介绍的水晶西瓜方块冰、不仅可以帮助大家降温解暑。

选购水晶西瓜

选择新鲜、水晶西瓜是一种品质非常好的西瓜品种，所以在制作水晶西瓜方块冰时，口感好的水晶西瓜，甜度较高。

准备制作工具

刷子等，其中最重要的是冰模具，刀具，锅具，制作水晶西瓜方块冰需要准备制作工具、比如切菜板。

制作薄荷糖浆

慢慢加热至砂糖溶解，再将薄荷叶加入锅中、小火熬制15分钟左右，至糖浆变浓稠，将白砂糖和清水放入锅中。

制作水晶西瓜方块冰的原料准备

备用，再将其切成合适的大小、将水晶西瓜洗净去皮，去籽。

将水晶西瓜放入冰模具

约填充7分满即可、避免冻出的方块太大、将切好的水晶西瓜方块放入冰模具中。

倒入薄荷糖浆

否则冰冻后脱模时会糊住、要注意浇入糖浆的时候不要漏到外面，在冰模具中加入适量的薄荷糖浆。

放入冰箱

冻结时间建议在3小时以上、将填充好水晶西瓜和薄荷糖浆的冰模具放入冰箱。

脱模

等待数秒后、将冰模具浸泡在温水中，轻轻脱下水晶西瓜方块冰即可，将冰箱中已经冻好的水晶西瓜方块冰拿出来。

摆盘装饰

可以在其上面加上薄荷叶或者别的水果做为装饰、将脱模后的水晶西瓜方块冰装盘摆好。

享用

清凉爽口的口感一定会让你满意，最后就是品尝水晶西瓜方块冰的时候了。

小贴士1：切西瓜技巧

用刀具将西瓜分成两半、将西瓜平放在切菜板上，再将每半分别切成适当大小的块。

小贴士2：冰模具选购

而且可以反复使用、选择质量好的冰模具、不但易于操作、是硅胶制作的。

小贴士3：冰模具保养

避免出现细菌滋生，影响食品质量、冰模具在使用之后要及时清洗并晾干。

小贴士4：薄荷糖浆制作的妙招

可以在糖浆中加入柠檬汁或者柠檬皮一起熬制，如果想要薄荷糖浆更加清新味美。

一定会让你的夏季更加美好，尝试一下自己动手制作、口感爽口的小食品、水晶西瓜方块冰是一款制作简单。