用冰花水煎出的包子，口感超级嫩（包子制作新技能get）

其制作工艺千变万化，包子是中国传统的美食之一，各地口味也有所不同。而今天我们要分享的是一种新的包子制作方法——用冰花水煎出的包子。那就快跟着小编一起来学习制作吧，相信很多朋友都很好奇这种包子到底是什么样的！

准备材料

首先我们要准备好所有制作包子所需的材料：酵母，肉馅，香菜，油，白糖，大葱等、面粉。那么建议选择低筋面粉、这里需要特别提醒一下、如果你想要包子更加嫩滑。

发面

将面粉、直至面团变得柔软而有弹性，油和适量温水混合搅拌后进行揉面，白糖、酵母。约2、接着将其放入保鲜袋中，放置在温暖的地方进行发酵-3小时左右。

制作馅料

我们可以开始准备馅料、在面团发酵的同时。大葱等材料进行混合搅拌，将肉馅，加入一定量的盐和生姜汁调味、香菜。

搓面团

然后切成小块，我们可以将其取出来，揉成长条状、待面团发酵好之后。一般建议控制在30、每个小块的大小适当-50克之间。

擀皮

大小与掌心差不多即可，将每个小面团擀成圆形皮子。这样包出来的包子口感才更好，注意要尽可能擀得薄一些。

包馅料

然后慢慢用手将边缘向内翻卷、逐渐收口，将调好味的馅料放在皮子中间。最后用手掐出包子的形状即可。

准备冰花水

只需要将清水放入冰箱中冷藏约2，制作冰花水的方法很简单-3小时即可。是煎包的好材料，这样做出来的冰花水非常冰爽。

放入锅中

大火煎约3、将包子放入锅中-5分钟。这样做出来的包子口感会更加嫩滑，在煎的时候要不断地向锅中倒入冰花水，这里需要注意的是。

煮沸

然后盖上锅盖，放入已经煎过的包子，煮沸约5，倒入足够的水-8分钟即可。而且更加卫生健康，这样做出来的包子不仅口感好。

出锅

用漏勺捞出来，放在盘子中待凉、待包子煮熟之后。这样做出来的包子不仅美观而且味道更佳、此时你可以在包子表面刷一层橄榄油或蛋液。

佐料调配

我们可以准备一些佐料进行调配，待包子冷却之后。辣椒等等，醋，比如酱油，这些佐料可以让包子更加美味可口。

上桌享用

配上酱油和其他佐料即可上桌享用了，将调好味的包子摆在盘子里。相信这样制作出来的冰花水煎包肯定会让你的家人和朋友大呼过瘾。

小贴士

可以适当加一些水调整，在制作包子的过程中、如果面团过于干硬。可以在搅拌的时候加一些面粉来吸收多余的水分、如果馅料太湿。

这样做更好吃

这样可以将面筋的组织改变，如果你想要包子更加嫩滑，可以将面团和馅料都进行反复揉捏，使得包子更加柔软。

用冰花水煎包不仅口感好，而且健康卫生，包子做法不只有传统的蒸和煮、通过这篇文章的介绍，我们了解了以冰花水煎包的做法。就能轻松做出口感超级嫩的包子了、但只要掌握了方法、制作过程虽然有些繁琐。