自制水果元宵（健康美味）

而元宵也是元宵节不可缺少的美食、元宵节是中华传统节日之一。但糯米中含有大量淀粉质，口感Q弹，传统的元宵多以糯米为主料、制作方法简单、长期食用易导致肥胖等健康问题。我们可以选择用水果来代替糯米，口感清爽的水果元宵，制作出营养丰富、为了让更多人享受健康、美味的元宵。

一、选购水果的技巧

甜度高的水果，首先要挑选新鲜，在制作水果元宵前。将其切成小丁状备用、蓝莓、猕猴桃等口感柔软的水果、通常我们可以选择草莓。

二、准备其他材料

蜂蜜，还需要准备糯米粉、椰浆等材料，除了水果外。加入蜂蜜和椰浆调味备用，将糯米粉加入适量水中搅拌均匀。

三、制作水果馅料

稍微腌制一下，让水果更加甜美，将备好的水果丁放入碗中，加入适量蜂蜜拌匀。

四、制作糯米皮

小火加热搅拌至成团、将调好味的糯米粉放入锅中、再取出揉成光滑的面团备用，关火盖上盖子焖10分钟。

五、包制水果元宵

搓成圆球状备用、擀成薄皮，包入馅料，切成小块、将面团搓成细长条。

六、准备开水

继续煮约5分钟即可、放入水果元宵，将适量的水煮沸，煮至浮起。

七、准备冷水

将准备好的冷水倒入另一只碗中。

八、浸泡元宵

有弹性、让其表面更加光滑，将煮好的元宵放入冷水中浸泡10分钟。

九、制作果汁糖浆

将草莓、捞出水果备用，蓝莓等水果放入锅中，小火煮至糖融化、加入适量水和白糖。

十、搭配水果

淋上果汁糖浆即可食用，将切好的水果与煮好的元宵搭配在一起。

十一、草莓水果元宵的制作

我们还可以选择以草莓为主要馅料，酸甜可口的草莓水果元宵，制作出口感细腻、除了以上步骤外。

十二、蓝莓水果元宵的制作

更适合夏季食用、以蓝莓为主要馅料的蓝莓水果元宵也是不错的选择，其口感清新、颜色诱人。

十三、猕猴桃水果元宵的制作

酸甜可口的猕猴桃水果元宵、可以选择以猕猴桃为主料，如果喜欢酸甜口感，制作出口感爽口。

十四、注意事项

需要注意卫生和安全问题、在制作水果元宵时。并避免刀具等锋利物品伤及手指，制作过程中要保持清洁卫生，食材要保持新鲜。

十五、

成为现代人越来越喜爱的元宵食品，水果元宵以其健康，美味的特点。制作出色、味俱佳的水果元宵，欢乐的元宵节，共度一个温馨，我们可以根据个人口味，分享给亲朋好友、选择不同的水果作为馅料，香。