清补凉菜谱（秋季养生必备，营养丰富的滋补汤）

秋季是一个季节，许多人开始关注养生和保健。在这个季节，有一道汤可以非常好地帮助我们调养身体，那就是猪骨扁豆枸杞汤。这道汤被誉为“滋阴润燥、养颜美容”的佳品。它含有多种营养成分，如蛋白质、钙、铁、维生素等。在这篇文章中，我们将详细介绍如何制作这道美味汤。

准备材料

要准备好以下材料：

1.猪骨500克

2.扁豆100克

3.枸杞适量

4.姜片适量

5.料酒适量

6.盐适量

猪骨处理

将猪骨冷水下锅，加入料酒焯水去腥。捞出冲洗干净备用。

扁豆处理

扁豆洗净备用。

枸杞处理

将枸杞洗净备用。

煮汤

将清水倒入锅中，加入猪骨、姜片，用大火烧开。撇去浮沫后转小火，煮1小时。

加入扁豆

煮滚1小时后，加入扁豆，用小火再煮30分钟。

加入枸杞

30分钟后，加入枸杞，用小火再煮10分钟。

调味

加入适量的盐调味即可。

功效一：滋阴润燥

猪骨扁豆枸杞汤属于滋阴润燥的汤品。它能够清热润肺、润肤养颜。适宜于秋季养生。

功效二：养生

这道汤的主要成分是猪骨和扁豆，两者均富含多种营养成分。食用后能够补充身体所需的能量和养分，有益于身体健康。

功效三：美容

此汤富含胶原蛋白、维生素等成分，可以帮助维持皮肤的弹性和紧致度。在秋季食用可以达到美容养颜的效果。

适宜人群

猪骨扁豆枸杞汤适宜于多数人食用，尤其适合身体虚弱、肌肉酸痛、皮肤粗糙者食用。

禁忌人群

对于肠胃炎、胃溃疡患者不宜食用。

存储

此汤可以存储3天左右，不建议长时间保存，以免影响汤的质量。

猪骨扁豆枸杞汤是一道非常营养丰富的滋补汤，它能够滋阴润燥、养生、美容。在秋季食用可以更好地调养身体，提高身体免疫力。如果您想要尝试制作此汤，不妨按照本文提供的食谱来制作一下。