自制水果巧克力蛋糕——让你的口感与心情都甜蜜起来（做法详解+口感体验）

它可以为我们的生活增添美好的色彩和味道，蛋糕是人们生活中不可或缺的甜品。还有着浓郁的巧克力香气和清新的水果口感，而水果巧克力蛋糕不仅有着丰富多彩的颜色。希望大家可以通过学习、本文将为大家详细介绍制作水果巧克力蛋糕的做法，自己在家也可以制作出美味的水果巧克力蛋糕。

准备材料

制作水果巧克力蛋糕所需要的材料包括：香蕉，芒果，奶油等，牛奶，鸡蛋，白巧克力，红枣、黑巧克力、白砂糖、低筋面粉。

制作巧克力蛋糕底

烤制15分钟左右至金黄色即可、首先将黑巧克力和白巧克力分别磨成粉末备用，牛奶、白巧克力粉末混合搅拌成面糊，鸡蛋，倒入预先铺好油纸的烤盘中，然后将面粉，砂糖，黑巧克力粉末、放入预热好的烤箱中。

制作水果酱

将红枣、芒果切成小块，放入搅拌机中打碎成泥状、香蕉，煮开后转小火继续煮15分钟左右、加入适量白砂糖和清水混合，直到酱汁浓稠即可。

制作巧克力蛋糕卷

注意不要太紧或太松，然后从较宽的一端开始卷起、涂上一层水果酱、切成适当大小的蛋糕卷备用，将巧克力蛋糕底平铺在桌面上。

制作巧克力酱

隔水加热融化，将黑巧克力和白巧克力分别切成小块，搅拌均匀备用，加入适量奶油和白砂糖放入碗中。

装饰巧克力蛋糕

将巧克力酱淋在蛋糕上，并用水果块，将巧克力蛋糕卷放在盘子中、奶油花等进行装饰即可。

口感体验

回味无穷，巧克力香气浓郁，水果巧克力蛋糕外表颜色斑斓，让人一口接一口，水果的清爽口感，口感丰富。

注意事项

在制作巧克力蛋糕底和巧克力酱时需要隔水加热，以免烫伤手和材料，制作水果巧克力蛋糕需要注意的是。以保证酱汁浓稠且不糊底，在制作水果酱时要注意掌握火候和时间。

食材替换

芒果可以用蓝莓或者石榴代替，香蕉可以用橙子或者柚子代替、如果没有某些食材可以根据自己的口味进行调整和替换，比如红枣可以用草莓或者覆盆子代替、不同的食材搭配也会带来不同的口感和味道。

口感调整

可以在制作时加入适量牛奶和油，使面糊更加湿润，如果发现巧克力蛋糕底太干；以免影响口感和味道，可以适量减少糖的用量，如果巧克力酱太甜。

心情共享

更是一种心情共享，制作水果巧克力蛋糕不仅是一种美食体验。也会增加你的幸福感和满足感，当你用心制作一份美味的甜品时。

适当存放

以保持其口感和质量，并在食用前提前取出室温放置片刻再享用，制作好的水果巧克力蛋糕可以适当存放在冰箱中。

与朋友分享

让他们也品尝到你的心意和美食，一起共享美好时光，不妨与朋友分享，当你制作好了一份美味可口的水果巧克力蛋糕时。

体验不同

更是一种体验不同的文化和生活方式，制作美食不仅是一种享受。你也能体验不同地区的风味和文化、通过制作水果巧克力蛋糕，让你的生活更加丰富多彩。

更是一种心情共享和幸福感的增加，水果巧克力蛋糕不仅是一种美食佳肴。丰富自己的生活方式，你可以提高自己的厨艺水平，同时也能将这份快乐和美味带给身边的人们，通过制作水果巧克力蛋糕。