冰爽水果奶冻，夏日解暑佳品（家庭自制）

除了喝水吃雪糕、大家是否还有其他的解暑方法呢，夏日酷热？既可以满足口感需求，不妨尝试一下自己动手做水果奶冻，如果你喜欢吃冰品，又可以享受制作的乐趣。就让我们一起来看看如何制作这道美味佳品吧，接下来！

准备工作，选购食材

首先需要准备好所需的食材，在开始制作水果奶冻之前。草莓，如西瓜，蓝莓等、成熟的水果，建议选择新鲜。糖、还需要牛奶、明胶粉等材料。

制作明胶水

搅拌均匀、继续搅拌至明胶粉完全溶解，待粉末完全膨胀后再加入热水、将明胶粉加入适量的冷水中。去除杂质，然后将明胶水过滤一遍。

制作水果泥

放入搅拌机中搅打成泥状，切成小块，将选好的水果去皮，去籽。

加糖加奶，调味

加入制作好的水果泥搅拌均匀，糖完全融化后、将牛奶和糖放入锅中加热。香草精等，如蜂蜜，此时可以根据个人口感喜好适量添加调味品。

加入明胶水

注意要迅速搅拌，以免明胶凝固，继续搅拌均匀、将制作好的明胶水倒入搅拌好的牛奶水果泥中。

筛滤

去除杂质和泡沫，将搅拌好的混合液过滤一遍。

倒入模具

注意不要倒满、将过滤好的混合液倒入模具中，留出一些空间。

冷却

大约需要2，将倒好的混合液放入冰箱中冷却-4小时。冷却时间也可以根据个人喜好调整。

取出脱模

用温水浸泡一下模具，轻轻晃动即可脱模，将冷却好的水果奶冻取出。

摆盘装饰

根据自己的喜好进行装饰，将脱模的水果奶冻放在盘子中。薄荷叶等进行装饰，可以用切好的水果。

品尝口感

感受其绵密的口感和清爽的口味，将摆好的水果奶冻放入口中。真是让人心情愉悦、在夏日里享受一份冰凉的美味。

注意事项

并按照食材配比掌握好分量，在制作过程中，需要注意清洁卫生。可以根据需要增加明胶粉的用量，如果喜欢口感更加细腻的水果奶冻。

营养价值

低脂肪的健康甜品，水果奶冻中含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助调节身体机能、同时也是一道低热量。

适宜人群

特别是在炎热的夏季，水果奶冻适合各个年龄阶段的人群食用、更加适宜食用。避免影响健康，但对于一些患有胃病、糖尿病等疾病的人群，需要适量食用。

但只要按照步骤操作、就能轻松制作出美味佳品，制作水果奶冻虽然看似复杂。享受一份清爽解暑的美食吧，不妨试着自己动手做一份水果奶冻，在这个夏天！