制作水果酒酿汤圆的全程教程（让你轻松掌握家庭制作甜品的秘诀）

又到了吃汤圆的季节，冬天到了。加入水果酒酿让汤圆更加美味可口，在传统的汤圆基础上、而且还有助于保暖。怎样制作水果酒酿汤圆呢？本文将详细介绍。

一、材料准备环节

在制作水果酒酿汤圆之前，首先要准备好需要用到的材料：水果酒酿、红枣、芝麻，砂糖，桂圆肉等、粘米粉。

二、制作汤圆皮

揉成软硬适中的面团，先将粘米粉和适量的水搅拌均匀。搓成圆形汤圆皮，放入清水中焯烫即可，然后将面团揪成小块。

三、制作水果酒酿馅

将水果酒酿和砂糖按照1:1的比例混合搅拌均匀。放入混合好的酒酿中，然后将红枣和桂圆肉切成小块、腌制20分钟左右。

四、包馅

慢慢捏合成馅球状、将腌制好的水果酒酿馅放入焯烫好的汤圆皮中心。

五、汤圆煮熟

煮至汤圆浮起即可捞出、将包好馅的汤圆放入滚水中。

六、准备桂花糖水

加入适量清水，小火煮开后即可，将桂花和适量砂糖放入锅中。

七、装盘

浇上桂花糖水，撒上少量芝麻即可、将煮熟的汤圆装入碗中。

八、特别提示

需要不停地搓揉面团，使其柔软有弹性，制作汤圆时。

九、特别提示

汤圆的馅料可以根据自己的口味喜好进行调整。

十、特别提示

要注意不要包得太满，否则容易破开、在包馅的时候。

十一、特别提示

否则会影响汤圆的口感，汤圆的水量不要太多。

十二、特别提示

这样汤圆才能快速煮熟、煮汤圆的水一定要大火。

十三、特别提示

等到煮好汤圆时再加入，桂花糖水可以提前准备好。

十四、特别提示

否则口感会变硬，汤圆最好不要放置太久。

十五、结语

只需要耐心细心，制作水果酒酿汤圆其实并不难，就能做出美味可口的甜品。感受自己的厨艺技巧吧，不妨在这个寒冷的冬季，试着动手制作一下！