如何用水果炖出美味鸡爪（营养美味）

既营养又美味，炖菜是很多人的生活必备技能。如何让炖出来的菜更加特别，更加味道鲜美，然而？我们就来介绍一种新颖的炖鸡爪的方法——水果炖鸡爪、今天。还能使鸡爪更加鲜嫩多汁，它不仅有水果的清香和甜味，口感更加丰富。

选料与准备

盐等），我们需要准备好鸡爪，为了炖出美味的水果炖鸡爪、葱，料酒、柚子等酸甜口感的水果）以及调料（包括生姜，水果（可以选择苹果，梨。

洗净鸡爪

便于入味，去掉爪尖上的角质和杂物，并用刀划几刀，我们需要将鸡爪洗净。去除血沫和脏物、熟透后捞出备用、然后将洗好的鸡爪放入沸水中焯水。

水果处理

切成块或片状，去皮去核、选择新鲜的水果。可以加入适量的冰糖、根据个人口味，增加甜度。

准备调料

将其洗净，姜拍成薄片，几根葱，取一小段姜，葱切段备用。

开锅爆香

放入姜片和葱段，煸炒出香味，锅中加入适量的油。然后加入鸡爪煸炒均匀。

加入料酒

继续翻炒均匀，在鸡爪中加入适量的料酒。提高鲜味，这样可以去除腥味。

加水焖煮

不断加入清水，在煸炒过程中，直到淹没鸡爪。然后加盖焖煮至鸡爪变软。需要耐心等待，这一步比较耗时。

加入水果

加入切好的水果，当鸡爪变得软烂后。可以选择一种或多种水果搭配，根据个人口味。调味均匀、然后加入适量的盐。

焖煮收汁

待水果变软时、让水分稍稍蒸发、可以把锅盖打开、继续焖煮。这样汤汁会更加浓郁。

出锅装盘

淋上煮好的浓汤，汤汁收浓后，可以将鸡爪和水果捞出装盘。色香味俱佳的水果炖鸡爪就做好了。

品尝美食

软嫩的鸡爪和甜蜜的水果混合在一起、口感十分丰富，一口咬下去。是家庭宴客的不二选择、这道菜既营养又美味。

营养价值

维生素等多种营养成分，水果炖鸡爪富含蛋白质。对保持皮肤弹性有很大帮助，鸡爪中含有丰富的胶原蛋白；预防感冒等、水果则含有多种维生素，可增强免疫力。

适宜人群

特别是女性和老年人，水果炖鸡爪适宜所有人群食用。维持皮肤的弹性和光泽，女性可以通过食用鸡爪中的胶原蛋白；预防疾病，老年人可以通过食用水果增强免疫力。

小贴士

要先加入酸味较重的水果，这样可以更好地保留水果的口感和香味，在煮水果时，再加入甜味较重的水果。

口感丰富，制作简单，水果炖鸡爪是一道美味营养的佳肴。尝试出更多的美味佳肴、我们可以根据个人口味，加入不同的水果，在平时生活中。