创意水果圆子羹的制作方法（以新鲜水果为食材）

来一碗清凉甜品，是多么令人向往的事情，在炎炎夏日。让你的体内也感受到清凉、还能够营养丰富，而今天我们要介绍的这道菜，不仅可以满足你的味蕾。那就是以新鲜水果为主要食材的创意水果圆子羹。下面请跟随小编一起来看看如何制作这道美味的水果圆子羹吧！

一、准备工作：水果、淀粉、糖、水

葡萄等等、猕猴桃、比如草莓，首先要准备好新鲜的水果，芒果。糖和清水、然后准备好适量的淀粉。

二、水果切块：将水果切成小块

去皮去籽，然后切成小块备用，将选好的水果洗净。否则不容易搅拌成泥状、注意不要切得太大。

三、淀粉溶液：淀粉加水搅拌均匀

成为淀粉溶液，直至没有颗粒状物体出现，将淀粉加入适量的清水中，搅拌均匀。

四、水果打泥：将水果块放入搅拌机中打成泥状

加入一些淀粉溶液，开始打成泥状，将切好的水果块放入搅拌机中。以免水果泥太稀，注意不要一次加入过多淀粉溶液。

五、泥状淀粉：将淀粉加入水果泥中，搅拌均匀

直至淀粉和水果泥充分混合均匀，持续搅拌，将淀粉溶液加入水果泥中。这样制成的泥状淀粉可以帮助固化制成的水果圆子。

六、烹饪水果泥：用小火翻炒水果泥

用小火不停地翻炒、将搅拌好的水果泥倒入锅中。同时也能够使得泥状淀粉更加牢固，这样做可以使水分蒸发掉。

七、成型制作：将水果泥制成圆子

并保持圆子表面的光滑性、取适量的泥状物体，用手搓成圆子状、等炒好的水果泥凉透后。

八、煮开水：将水烧开

待水热时，将制好的水果圆子放入锅中、将一定量的水烧开。

九、入锅煮熟：圆子下锅煮

煮至水果圆子浮起来即可，当水烧开后，将制好的水果圆子放入锅中。

十、加入冰块：加入适量冰块降温

快速降温、将加入水果圆子的锅从火上取下来，加入适量的冰块，使得水果圆子更加清凉。

十一、准备羹汤：淀粉加水制作羹汤

制成羹汤备用，将淀粉加入适量的清水中，搅拌均匀后。

十二、加入羹汤：将羹汤倒入锅中

将预先准备好的羹汤倒入锅中，待制好的水果圆子降温后。

十三、煮羹：不断搅拌煮开

煮开至浓稠即可、不断搅拌，将羹汤加入锅中后。

十四、盛装上碗：将煮好的羹倒入碗中

可以根据自己的喜好添加一些水果作为装饰，将煮好的水果圆子羹倒入碗中。

十五、

我们就可以轻松制作出一碗美味可口的水果圆子羹了，通过以上步骤。成为了夏日里不可缺少的一道甜品，而且营养丰富，这道甜品不仅口感清凉。快来试一试吧！