浓香味美，开胃又养生，水豆腐炖猪血，轻松做出的家常美食（浓香味美）

人们对于美食的需求也越来越高，在快节奏的现代生活中。但是许多人都会因为时间的问题而放弃了做美食的机会。那么今天我们就来介绍一道简单易做的美味家常菜——水豆腐炖猪血。

准备材料

我们需要准备好以下材料：葱，生抽，鸡精，盐，料酒、水豆腐，清水、猪血、姜。

猪血的处理

将其放入开水中焯水至变色后捞出、将猪血洗净后用清水泡半个小时、5厘米的片状备用，切成厚度约为0。

水豆腐的处理

将水豆腐切成长方形块状备用。

热锅冷油

放入适量的油、将锅置火上、加热至六成热。

爆香

煸炒出香味后捞出不用，将姜和葱放入锅中。

放入猪血

继续烧10分钟，将焯好水的猪血放入锅中，大火烧开后转小火、加入适量的清水。

加入豆腐

炖煮15分钟左右，烧开后转小火，将切好的水豆腐放入锅中。

调味

鸡精，继续翻炒均匀、加入适量的盐，生抽，料酒。

再次加水

不要太多、以便于水豆腐和猪血充分入味，加入适量的清水。

焖煮

焖煮15分钟左右，盖上锅盖，直到汤汁稠厚。

撒上葱花

为味道增色不少，熄火后撒上葱花。

摆盘

将摆盘好的水豆腐炖猪血装盘。

食用方式

可搭配米饭或者馒头食用。

口感

营养丰富，汤汁浓郁，这道水豆腐炖猪血的口感鲜美。

水豆腐炖猪血已经成功地烧制完成了、通过以上步骤。而且非常适合家庭做，既省时又方便，这道美味家常菜不仅口感。给家人带来一份不一样的味觉体验、您不妨一试。