解锁美味爽口鱿鱼做法（美味易做）

它含有丰富的蛋白质，铁、维生素等营养成分、钙，鱿鱼是一种营养价值极高的海鲜食材。口感也十分好、而且鱿鱼烹饪起来十分灵活。本文将为大家分享几种爽口鱿鱼的做法。

清炒鱿鱼

它简单易做，口感清爽、清炒鱿鱼是一道经典的家常菜。

步骤：

1.切成薄片、将新鲜的鱿鱼洗净。

2.下入葱姜蒜爆香后，加入鱿鱼片快速翻炒，用少量油热锅。

3.炒至鱿鱼变色即可出锅，加入少许盐和胡椒粉。

葱姜爆鱿鱼

十分适合搭配米饭食用、它口感爽脆、葱姜爆鱿鱼是一道颇受欢迎的家常菜。

步骤：

1.切成适当大小的片、将鱿鱼清洗干净。

2.葱、姜、蒜分别切成丝。

3.热锅凉油，下入葱姜蒜爆香。

4.加入盐和生抽调味，加入鱿鱼片翻炒。

5.出锅前加入少许香油即可，最后加入适量水淀粉勾芡。

干煸鱿鱼

它口感香辣，干煸鱿鱼是一道四川传统的小吃，是一道非常下饭的小菜。

步骤：

1.切成适当大小的条，将新鲜的鱿鱼清洗干净。

2.将鱿鱼条下锅、在锅中加入油，煸至表面变色、热锅冷油。

3.准备葱姜蒜和辣椒末等配料、将鱿鱼捞出来沥干油份。

4.将配料下锅煸炒、重新加热锅子。

5.翻炒均匀，加入炸好的鱿鱼条。

6.翻炒均匀即可、醋和辣椒油，糖、最后加入适量的盐。

蒜茸烤鱿鱼

它口感细嫩、蒜茸烤鱿鱼是一道非常适合当做开胃菜或者餐前小吃的菜肴，香气十足。

步骤：

1.切成条状、将新鲜的鱿鱼洗净。

2.料酒和盐，将鱿鱼均匀涂上这些调料，酱油、在碗中加入蒜茸。

3.以180度左右的温度烤15分钟左右即可，将涂好调料的鱿鱼放入预热好的烤箱中。

4.出炉后可以根据个人口味添加一些葱花或者红辣椒碎等作为点缀。

糖醋鱿鱼

十分适合搭配米饭食用，糖醋鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它口感酸甜可口。

步骤：

1.切成适当大小的块，将新鲜的鱿鱼清洗干净。

2.捞出放入锅中，将鱿鱼块在油热的锅里煎至两面金黄。

3.糖和生抽，加入适量的盐、同时再加入适量的水，将锅开到大火上，醋。

4.让鱿鱼慢慢地吸收糖醋汁，烧开后转小火。

5.加入适量的淀粉勾芡即可，煮到汁水变稠后。

爆炒鱿鱼

非常适合搭配啤酒食用，它口感香辣浓郁，爆炒鱿鱼是一道非常下饭的家常菜。

步骤：

1.切成适当大小的块、将新鲜的鱿鱼清洗干净。

2.切成小段备用，准备葱姜蒜和干辣椒等调料。

3.再将葱姜蒜下锅炒香，加入适量的油和干辣椒在锅中爆香后。

4.加入盐和生抽调味、加入鱿鱼块翻炒。

5.出锅前撒上一些花椒粉即可，最后加入适量的水淀粉勾芡。

鱼香鱿鱼

它口感浓郁，鱼香鱿鱼是一道传统的川菜，属于微辣口味。

步骤：

1.切成适当大小的块、将新鲜的鱿鱼清洗干净。

2.豆瓣酱和甜面酱等调料，准备葱姜蒜。

3.甜面酱等调味料、再加入酱油、将葱姜蒜和豆瓣酱放入锅中爆香。

4.加入盐和糖调味，加入鱿鱼块翻炒均匀。

5.最后加入少量淀粉勾芡即可。

清汤鱿鱼

它口感清爽，清汤鱿鱼是一道非常清淡的汤菜，适合夏季食用。

步骤：

1.切成适当大小的片，将新鲜的鱿鱼清洗干净。

2.捞出备用，将鱿鱼片放入锅中焯水。

3.加入适量的盐和胡椒粉调味，再将适量的姜片放入锅中煮汤。

4.最后将焯过水的鱿鱼片放入汤中煮熟即可。

大家可以自己在家制作，享受美味佳肴，它们不仅味道好、而且简单易学，营养丰富，以上几种做法都是非常适合家庭制作的爽口鱿鱼菜肴。