手把手教你做爽口腌萝卜，轻松DIY美味小吃（教你轻松掌握萝卜腌制技巧）

在家中也可以轻松DIY，这样不仅保证了食品卫生，还可以根据自己的口味添加调料、爽口腌萝卜是一道非常受欢迎的小吃。让你也成为一名萝卜腌制达人、下面我们将分享一篇详细的文章，手把手教你如何制作爽口腌萝卜。

采购新鲜萝卜

以保证最后制作的爽口腌萝卜口感更佳，首先要选择新鲜的萝卜。无损伤的萝卜、并摸一摸萝卜是否有软烂现象，可以选择表皮光滑。

用清水洗净萝卜

清除表面的泥土和杂质，并切去顶部和底部的部分，将采购回来的萝卜用清水洗净。

切成合适大小

以便入味和口感更好，不宜过大或过小，接着将洗净的萝卜切成合适的大小。

加盐腌制

逐层撒上一定比例的盐，然后覆盖保鲜膜、轻轻揉搓均匀、将切好的萝卜放入盆中，放置室温下腌制。

拍打萝卜

需要每隔几个小时用力拍打一次、以便让盐分更加均匀地渗入萝卜内部，在萝卜腌制过程中。

加入调料

八角等、以增加萝卜的风味、如红辣椒，花椒，在腌制的过程中可以根据个人口味加入适量的调料。

掌握好腌制时间

腌制时间一般为24-视腌制时间的长短而定，48小时。可以腌制时间稍微短一些，如果想要口感更加爽脆。

放入冰箱保存

还可以让口感更加清爽可口、经过腌制后的爽口腌萝卜可以放入冰箱中保存，这样不仅可以延长保质期。

营养丰富

纤维素，爽口腌萝卜不仅口感好，而且富含维生素C、是一道非常健康美味的小吃，矿物质等营养成分。

适量食用

过多会增加胃肠负担，虽然爽口腌萝卜非常好吃、但是也需要注意适量食用、不利于身体健康。

多变口味

制作出不同口味的爽口腌萝卜，在制作爽口腌萝卜时、可以根据自己的口味和喜好添加不同的调料和辣椒。

小技巧

可以加入一片醋渍的樱桃叶，在腌制过程中，这样可以保证爽口腌萝卜更加美味可口。

深受大众喜欢

不论是商店还是路边小摊都能看到这道美食、在各个地方都可以看到爽口腌萝卜的身影。

分享给朋友

不妨分享给亲朋好友，如果你制作出来的爽口腌萝卜非常好吃、让大家一起分享美食的乐趣。

相信大家已经学会了如何制作美味的爽口腌萝卜，通过本文的介绍。以保证萝卜腌制的质量和口感，在制作时一定要注意卫生和比例。享受美食带来的快乐，最后祝大家能够制作出自己喜欢的爽口腌萝卜。