爽口杏仁的制作方法（健康美味的小零食）

我们经常需要吃一些小零食来满足自己的口腹之欲，在生活中。对身体有害、而许多零食中含有大量的糖分和添加剂。学会自制一些健康美味的小零食是非常有必要的。我们就来学习一下如何制作爽口杏仁，今天。

选购杏仁

首先需要选购优质的杏仁，在制作爽口杏仁之前。则品质较好，并用手轻轻按压，选择带有壳的杏仁，如果杏仁有弹性且无杂质。

去壳

然后捞出放入冷水中浸泡5，将买回的带壳杏仁放入热水中煮沸约1分钟-这时候杏仁壳比较容易剥离，10分钟。

晾干

可放入烤箱中以低温烘干或是自然晾干，将去壳的杏仁取出晾干。

准备糖浆

然后继续加热至小火煮沸约2，将糖和水以1:1的比例放入锅中煮开-直至糖浆稠化、3分钟。

加入杏仁

使每颗杏仁都裹上一层糖浆、将晾干的杏仁放入糖浆中搅拌均匀。

倒出杏仁

摆在平板上，可用筷子分开每颗杏仁、将裹好糖浆的杏仁倒出，防止粘在一起。

进烤箱

以160℃烤制约10，将摆好的杏仁放入预热好的烤箱中-期间需翻动均匀，15分钟左右。

取出冷却

取出放置至室温下冷却、待杏仁表面呈金黄色时。

尝试口感

口感香脆甜美，品尝一颗，待杏仁完全冷却后。

注意事项

防止杏仁烤焦或粘连在一起，需要注意火候掌握和翻动均匀，在制作过程中。

营养价值

纤维素，改善肠道健康，杏仁富含蛋白质，有助于增强身体免疫力，多种维生素和矿物质。

适量食用

以免过量摄入导致热量过高，虽然杏仁富含营养，但也需要适量食用。

其他制作方法

酱油等不同口味的调料、除了以上介绍的制作方法，还可以加入蜂蜜、制作出不同风味的爽口杏仁。

保存方式

可保存1，将制作好的爽口杏仁放入密封袋中-但建议尽早食用、以保证口感和新鲜度、2周的时间。

而且富含营养，自制爽口杏仁简单易行，是一种健康又美味的小零食，不仅美味可口。享受到这种美味、希望大家能够尝试制作。