爽口鲜虾云吞馅料制作方法（手工制作）

深受人们的喜爱，云吞作为中国传统美食之一。各种口味的云吞已经成为了街头美食中的一种，如今。相信大家也很想知道云吞的馅料是如何制作的，但是。为大家详细介绍制作过程、本文将以爽口鲜虾云吞馅料的做法为主题。

准备材料

在制作爽口鲜虾云吞馅料之前，需要准备好以下材料：葱，淀粉、芝麻油，胡椒粉，生鲜鲜虾、料酒，鸡蛋清、姜，瘦肉末、精盐。

处理鲜虾

用刀背压扁，然后用刀将虾肉切成碎末、将鲜虾去壳去头去尾。

加入瘦肉末

搅拌均匀，将处理好的鲜虾末与瘦肉末混合。

加入调味料

精盐，胡椒粉和适量的芝麻油，加入切碎的葱姜，搅拌均匀、在混合好的鲜虾瘦肉末中，料酒。

加入鸡蛋清

继续搅拌均匀，在调好味的馅料中加入1个鸡蛋清。

加入淀粉

搅拌至馅料有一定的粘稠度、在混合好的馅料中加入适量的淀粉。

拌匀

直到馅料均匀、用筷子或者勺子不断地搅拌，将所有材料放入盆中。

揉制

揉成一个个小团，将拌匀的馅料放入案板上揉制。

制作

捏紧口部，使馅料不会掉出来、将揉好的馅料分别包入云吞皮中。

煮熟

将制作好的云吞放入沸水中煮熟。

装盘

上面可以撒上一些切碎的葱花，将煮熟的云吞装盘。

品尝

肉馅爽口，煮熟的云吞非常香，鲜虾味十足、吃起来非常美味。

注意事项

要尽量选用新鲜的食材，在制作云吞馅料时。调味时要适量、不要过咸或者过辣、同时。

保存方法

也可以放在冷冻室中冷冻，方便以后食用，制作好的云吞可以放在冰箱中冷藏保存。

只要按照上述步骤进行操作，即可制作出美味可口的鲜虾云吞，以上就是制作爽口鲜虾云吞馅料的详细方法。希望大家能够喜欢！