爽口豌豆苗的美食烹饪秘籍（以健康为主轻松烹制）

维生素和矿物质等营养成分，豌豆苗是一种营养丰富，含有丰富的蛋白质，口感爽脆的蔬菜。豌豆苗有着丰富的变化、拌等多种方式来呈现不同的美食风味、煮，可以炒、在烹饪上。

清香爽口的蒜苗豌豆苗

能够发挥出蒜苗的清香味，令豌豆苗更加爽口，使用豌豆苗和蒜苗一起烹制。就可以完成一道清香爽口的蒜苗豌豆苗，然后再放入豌豆苗一起快速翻炒，在炒制时，先将蒜苗爆香，加入适量的盐和鸡精调味。

酱香浓郁的豆瓣酱豌豆苗

能够带出浓郁的酱香味、使用豆瓣酱来烹制豌豆苗、让豌豆苗的味道更加丰富。先将蒜末和豆瓣酱炒香，在炒制时，再加入豌豆苗快速翻炒，就可以完成一道酱香浓郁的豆瓣酱豌豆苗，加入适量的盐和糖调味。

健康清爽的凉拌豌豆苗

然后沥干水分，生抽等调味料，芝麻酱，盐、醋，拌匀即可完成一道健康清爽的凉拌豌豆苗，香菜，捞出后放入冰水中降温，加入适量的蒜末、糖，将豌豆苗用开水焯烫一下。

口感爽脆的奶油豌豆苗

沥干水分备用、将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。快速翻炒均匀，即可完成一道口感爽脆的奶油豌豆苗、炒香后放入焯好的豌豆苗，放入蒜泥和盐，在锅中加入适量的奶油热锅。

香辣可口的麻辣豌豆苗

沥干水分备用，将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。即可完成一道香辣可口的麻辣豌豆苗，放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒，放入花椒面和辣椒面翻炒均匀，在锅中加入适量的油热锅，加入适量的盐和鸡精调味，加入豌豆苗快速翻炒。

美味清淡的清炒豌豆苗

沥干水分备用，将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。加入适量的盐和鸡精调味，在锅中加入适量的油热锅，再加入豌豆苗快速翻炒，放入蒜末煸炒，即可完成一道美味清淡的清炒豌豆苗。

营养丰富的豌豆苗炖排骨

备用，将排骨焯水去血水。备用，将豌豆苗焯烫后放入冷水中降温。即可完成一道营养丰富的豌豆苗炖排骨，放入豌豆苗和适量的清水、在锅中加入适量的油热锅，烧开后转小火炖煮至排骨软烂、加入适量的盐和料酒调味，放入姜蒜末和排骨煸炒。

口感鲜美的豌豆苗炒虾仁

沥干水分备用、将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温，将虾仁洗净备用。放入葱姜蒜末和虾仁快速翻炒至变色，在锅中加入适量的油热锅、即可完成一道口感鲜美的豌豆苗炒虾仁，加入适量的盐和鸡精调味，加入豌豆苗快速翻炒均匀。

健康美味的豌豆苗炒鸡肉

沥干水分备用、将鸡肉切丝备用，将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。加入适量的盐和生抽调味、放入蒜末和鸡肉煸炒至变色，即可完成一道健康美味的豌豆苗炒鸡肉、加入豌豆苗快速翻炒均匀，在锅中加入适量的油热锅。

清爽可口的豌豆苗煮鱼片

将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温，将鱼片洗净备用，备用。然后加入豌豆苗快速煮熟即可，加入适量的盐调味，放入姜片和鱼片、转小火煮5分钟，大火煮开后撇去浮沫，将鸡汤或清水倒入锅中，即可完成一道清爽可口的豌豆苗煮鱼片。

口感绵软的豌豆苗蛋花汤

备用，将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。然后打入鸡蛋液和豌豆苗一起搅拌，将鸡汤或清水倒入锅中、加入适量的盐和料酒，大火煮开后转小火煮10分钟，再煮1-即可完成一道口感绵软的豌豆苗蛋花汤、2分钟即可，加入适量的胡椒粉调味。

健康美味的豌豆苗烫鸡胸肉

沥干水分备用，将鸡胸肉切成薄片备用、将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温。然后加入豌豆苗快速烫熟即可，即可完成一道健康美味的豌豆苗烫鸡胸肉，加入适量的盐和生抽调味，加入姜片和鸡肉片，将鸡汤或清水倒入锅中、转小火煮5分钟，大火煮开后撇去浮沫。

脆嫩可口的豌豆苗烩金针菇

将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温、将金针菇洗净备用，备用。加入豌豆苗快速翻炒均匀、在锅中加入适量的油热锅，放入葱姜蒜末和金针菇煸炒，加入适量的盐和鸡精调味，加入适量的清水烩制5分钟，即可完成一道脆嫩可口的豌豆苗烩金针菇。

浓香可口的豌豆苗烧茄子

沥干水分备用、将豌豆苗焯烫后放入冰水中降温，将茄子切成块备用。加入适量的清水烧制5分钟，即可完成一道浓香可口的豌豆苗烧茄子、加入豌豆苗快速翻炒均匀、放入姜蒜末和茄子块煸炒至变色，加入适量的盐和生抽调味、在锅中加入适量的油热锅。

拌等多种方式来呈现不同的美食风味、可以炒、在烹饪上有着丰富的变化、煮、豌豆苗作为一种营养价值高的蔬菜。让大家在烹制豌豆苗时有更多的选择和变化，通过以上15种豌豆苗的做法、让你轻松变身厨艺达人。