爽口茼蒿的美味做法（品尝健康）

对人体健康非常有益，含有大量的维生素和矿物质，茼蒿是一种营养丰富的绿色蔬菜。享受健康，让您在品尝美味的同时、本文将为大家介绍几种简单易做的茼蒿做法。

一、清炒茼蒿

用开水焯水后捞出沥干、茼蒿去掉根部和老叶子。下葱姜蒜爆香，淋上少许生抽即可出锅，热锅凉油，加少许盐和鸡精调味，放入茼蒿翻炒。

二、茼蒿炒蛋

加入洗净切段的茼蒿，将打好的鸡蛋倒入热锅中，大火炒匀即可，待蛋液稍微凝固时。加盐和鸡精调味后装盘即可。

三、茼蒿炒肉片

生抽，将肉片用盐，茼蒿切段后焯水捞出沥干备用，料酒和淀粉腌制半小时。加入肉片快速翻炒、加入茼蒿翻炒、调味后出锅，放入葱姜蒜爆香，热锅凉油。

四、茼蒿炒豆腐

茼蒿切段焯水备用、将豆腐切小块。加入茼蒿翻炒，锅中加油，放入葱姜蒜爆香，调味出锅即可，加入豆腐煎至两面金黄。

五、茼蒿猪骨汤

放入锅中加水煮开、将猪骨洗净焯水后，撇去浮沫。小火慢炖两小时即可，加入洗净的茼蒿和调料。

六、茼蒿红枣桂圆粥

大火煮开后转小火慢炖30分钟，桂圆和少许盐、加入洗净的红枣，将米洗净后放入锅中加水煮开，加入洗净的茼蒿继续煮20分钟即可。

七、茼蒿蛋花汤

茼蒿切小段焯水备用，将鸡蛋打散备用。煮至鸡蛋熟透即可，大火煮开后倒入鸡蛋液、锅中加水煮开，放入茼蒿和调料。

八、茼蒿香菇肉丝汤

茼蒿切段焯水备用，将香菇泡软切丝，瘦肉切丝。加入肉丝煎至变色，放入葱姜蒜爆香，锅中加油，加入茼蒿翻炒后加水煮开即可、加入香菇和调料炒匀。

九、茼蒿豆腐汤

茼蒿切段焯水备用，将豆腐切块焯水备用。小火慢炖15分钟后加入茼蒿、放入豆腐和调料，锅中加水烧开、再煮10分钟即可。

十、茼蒿虾仁炒饭

用盐和料酒腌制5分钟，将虾仁剥壳去肠泥。加入虾仁和茼蒿翻炒，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入煮熟的米饭翻炒均匀即可。

十一、茼蒿酸辣汤

料酒和淀粉腌制半小时、将肉丝用盐，生抽，茼蒿切段焯水备用。胡椒粉调味后再煮5分钟即可，锅中加水煮开，加入茼蒿和醋，放入肉丝和调料煮10分钟。

十二、茼蒿花生米拌面

茼蒿切段焯水备用、将面条焯水捞出沥干。加入盐和辣椒粉调味、将花生米用锅炒至金黄色。倒入花生米和调料拌匀即可、将面条和茼蒿放入碗中。

十三、茼蒿粉丝汤

茼蒿切段焯水备用，将粉丝用清水泡软。放入粉丝和调料，锅中加水烧开、小火煮至粉丝熟透后加入茼蒿再煮10分钟即可。

十四、茼蒿豆腐沙拉

茼蒿切段焯水备用，将豆腐切小块。胡椒粉拌匀即可，加入沙拉酱和适量的盐，将豆腐和茼蒿放入碗中。

十五、茼蒿青椒土豆丝

茼蒿切段焯水备用、将青椒和土豆切丝备用。加入土豆丝和调料翻炒，放入葱姜蒜爆香、加入青椒和茼蒿再炒匀即可，锅中加油。

在烹饪中有许多变化多样的做法，茼蒿是一种健康营养的绿色蔬菜。相信大家已经掌握了制作茼蒿美食的技巧，让自己享受到美味和健康的双重益处、通过本文的介绍，可以尝试着动手制作一下。