营养美味的爽口萝卜丝做法（以新鲜红萝卜为原材料）

不仅口感鲜美、适合各个年龄段的人食用，还富含营养，爽口萝卜丝是一道受欢迎的美食。我们来分享一下如何制作这道美味佳肴，今天。

一、选材篇：如何挑选新鲜红萝卜？

1.外形完整：表皮光滑没有破损的红萝卜、挑选时应当选择外形完整。

2.颜色鲜艳：没有斑点或发黑的现象，新鲜的红萝卜应该颜色鲜艳。

3.手感有弹性：如果感觉有弹性，则说明新鲜，握住红萝卜进行轻轻捏压。

4.带叶的更好：证明红萝卜还很新鲜，选择带有绿色叶子的红萝卜。

二、准备篇：如何将红萝卜切成爽口萝卜丝？

5.冷水浸泡：然后放入冷水中浸泡20，将红萝卜切成均匀的长条-能够使红萝卜更加脆爽，30分钟。

6.使用工具：切丝的宽度要均匀，使用刨子或切菜器将红萝卜切成爽口萝卜丝。

7.切丝技巧：采用上下推拉的方式进行切丝、将红萝卜放在砧板上、然后用手将红萝卜固定住。

8.切丝大小：可将丝切得稍微粗一些，如果喜欢吃软一点的，切丝大小应该根据个人口味来调整。

三、烹饪篇：如何制作美味爽口萝卜丝？

9.烹饪方式：炒，煮，蒸等多种方式来制作，爽口萝卜丝可以通过凉拌。

10.凉拌方式：加入适量盐，将切好的红萝卜丝放入盆中，蒜末等调料，醋、糖、搅拌均匀即可食用。

11.炒菜方式：蒜末等调料，加入适量油、将切好的红萝卜丝放入锅中、翻炒均匀即可食用，盐。

12.煮汤方式：味精等调料，煮沸后再小火煮20，加入适量清水，将切好的红萝卜丝放入锅中，盐-30分钟即可食用。

13.蒸菜方式：鸡精等调料，将切好的红萝卜丝放入蒸锅中，加入适量盐，蒸15-20分钟即可食用。

四、搭配篇：爽口萝卜丝的佳配

14.搭配食材：肉片等多种食材进行烹饪，虾皮，爽口萝卜丝可以搭配豆腐。

15.营养搭配：铁等元素的食材一起搭配食用，萝卜富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，B6，钙，增强身体免疫力、可以和其他富含维生素B1、B2。

切丝和烹饪等细节，爽口萝卜丝是一道美味又健康的佳肴，才能制作出口感鲜美的爽口萝卜丝，在制作过程中需要注意选材。希望大家能够喜欢这道美食。