尽享夏日爽口凉菜的美味（15道做法让您一饱口福）

此时一份清爽的凉菜无疑是解暑消暑的选择，人们的食欲也逐渐下降，随着气温逐渐升高。让您在炎炎夏日中也能一饱口福，本文将为您介绍15道夏季必备的爽口凉菜。

1.凉拌黄瓜——清爽解暑

加入适量盐和醋，这道凉拌黄瓜做法简单，只需将黄瓜切成薄片，拌匀即可。非常适合夏季食用，黄瓜口感脆嫩，加上清爽的酸味。

2.蒜泥茄子——软嫩鲜香

盐和醋拌匀即可，蒸熟后捣成泥状，将茄子洗净切段后，加入蒜末。非常适合作为一道下饭菜，这种茄子泥软嫩鲜香。

3.凉拌海蜇——爽口可口

加入葱姜蒜末、将海蜇丝泡发后，盐，鸡精等佐料拌匀即可，醋，糖，用开水焯水后捞出。是夏季非常受欢迎的凉菜之一、海蜇口感爽口可口。

4.麻辣兔头——辣而不燥

加入花椒，葱、姜，蒜等佐料烹饪而成，将兔头焯水后、辣椒。还能增加食欲、不仅能够解暑，这道凉菜既辣又爽口。

5.醉鸡——鲜嫩多汁

用开水焯水后捞出，葱姜腌制后、切片后淋上酱油、盐，将鸡腿肉用料酒、芝麻油等佐料即可。十分开胃，这道凉菜鲜嫩多汁。

6.凉拌莴笋丝——清香可口

加入适量盐和醋拌匀即可、将莴笋切成细丝焯水后。是夏日非常受欢迎的一道凉菜、这道凉菜清香可口。

7.酸辣土豆丝——酸爽开胃

糖、盐，辣椒等佐料拌匀即可，加入醋，将土豆切成细丝焯水后。非常适合夏季食用，这道凉菜酸爽开胃。

8.凉拌豆皮——营养丰富

糖、将豆皮焯水后，加入葱姜蒜末，盐等佐料拌匀即可，醋。同时口感也非常爽口可口、这道凉菜营养丰富。

9.拌豆腐干——香嫩可口

盐、醋，糖等佐料拌匀即可，加入葱姜蒜末，将豆腐干切成小块，用开水焯水后捞出。是夏季非常适合的一道凉菜，这道凉菜香嫩可口。

10.凉拌海带丝——滋润清爽

醋，盐等佐料拌匀即可，加入葱姜蒜末、将海带丝焯水后捞出，糖。是夏季非常适合的一道凉菜，这道凉菜既滋润又清爽。

11.蜜汁凉粉——甜香可口

加入蜂蜜、醋等佐料拌匀即可，糖，盐，将凉粉切成小块。非常适合夏季食用，这道凉菜甜香可口。

12.凉拌毛豆——清甜可口

醋、将毛豆焯水后捞出，葱姜蒜末等佐料拌匀即可，加入盐。是夏季非常受欢迎的一道凉菜、这道凉菜清甜可口。

13.凉拌粉皮——爽滑可口

醋，加入葱姜蒜末、糖，盐等佐料拌匀即可、将粉皮焯水后捞出。非常适合夏季食用，这道凉菜爽滑可口。

14.黄瓜拌白菜——清爽营养

加入葱姜蒜末、黄瓜切成小块，盐、将白菜切成细丝、醋等佐料拌匀即可。非常适合夏季食用，这道凉菜清爽营养。

15.凉拌豆腐皮——爽口可口

盐等佐料拌匀即可，加入葱姜蒜末，将豆腐皮切成小块焯水后捞出、醋。是夏季非常适合的一道凉菜，这道凉菜爽口可口。

非常适合夏季食用、而且口感清爽可口、以上15道爽口凉菜不仅做法简单。还能增加食欲、在炎炎夏日中享用这些美味佳肴、给您的味蕾带来愉悦的享受，不仅能够解暑消暑。