教你如何用爽口的荸荠搭配酒酿，轻松做出一道美味佳肴（教你如何用爽口的荸荠搭配酒酿）

两者搭配在一起可谓是天作之合、而酒酿则是中国传统美食中的一种，荸荠是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜。制作一道美味佳肴，今天，我将教大家如何用爽口的荸荠搭配酒酿。

一、材料准备

在做这道酒酿荸荠的美食之前，我们首先需要准备好以下材料：红枣，荸荠，核桃等，酒酿。我们就可以开始烹饪了、将这些材料准备好之后。

二、制作步骤

1.红枣去核，将荸荠去皮，核桃切碎备用、切成片状。

2.捞出后过冷水、将切好的荸荠片放入沸水中焯一下。这样做是为了去除荸荠中的涩味。

3.搅拌均匀即可，加入红枣和核桃，再倒入适量的酒酿、将焯好的荸荠片放入碗中。

4.大火蒸15分钟左右即可、将调制好的酒酿荸荠放入蒸锅中。出锅前撒上一些黑芝麻点缀。

三、荸荠的营养价值

其中维生素C和钾的含量较高，荸荠含有多种维生素和微量元素。利尿消肿，同时，荸荠还具有清热解毒，降血糖等功效。

四、酒酿的营养价值

果糖等多种单糖和多糖，其主要成分是葡萄糖、酒酿是一种天然的发酵食品。养颜美容等功效，具有补血益气、酒酿还富含多种氨基酸和维生素B群。

五、荸荠和酒酿的搭配

与酒酿中丰富的营养成分相得益彰，荸荠中含有的多种维生素和微量元素。还有助于补充人体所需的营养物质、不仅味道可口、这两种食材的搭配。

六、荸荠的选择和保存

应选择表皮光滑、选购荸荠时，无破损，颜色均匀的品种。避免阳光直射和高温、荸荠保存时应置于阴凉通风处。

七、酒酿的选择和保存

质地细腻的品种、应选择香气浓郁，选购酒酿时。避免受潮和暴晒，酒酿保存时应置于阴凉通风处。

八、荸荠的削皮技巧

应先将荸荠头部和尾部去掉，荸荠削皮时。用小刀将外层硬皮削掉即可、然后将荸荠对半切开。

九、荸荠的切片技巧

用刀将其从中央切开、然后再对半切开、荸荠切片时，应将其竖着放在切板上。这样做可以使荸荠切出来的片状均匀美观。

十、酒酿的调味技巧

增加甜度和口感、在制作酒酿荸荠的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖或者蜂蜜等调味品。

十一、荸荠的烹饪技巧

否则会破坏其营养成分和口感、荸荠烹饪时不宜用高温长时间煮炒。建议采用水煮或者清炒的方式进行烹饪。

十二、酒酿的食用方法

搭配水果等多种食用方式、酒酿还可以用来蘸面包、除了用来制作酒酿荸荠之外。也可以将酒酿直接食用，具有开胃，润肺等功效，同时、消食。

十三、荸荠的禁忌人群

但不宜过量食用、荸荠虽然营养丰富。因其具有利尿消肿的功效，同时、故尿频，水肿等症状明显的人群应慎食。

十四、酒酿的禁忌人群

但含有一定的酒精成分，不宜大量饮用、酒酿虽然营养丰富。胃溃疡等疾病的人群，应尽量少食或不食，同时，对于患有肝病。

十五、

可以满足人们的口腹之欲，同时还能补充人体所需的营养物质、酒酿荸荠是一道非常健康，美味的佳肴。烹饪的技巧以及禁忌人群的问题，我们需要注意材料的选择，在制作的过程中。才能做出一道让人吃出来幸福感的美食，只有这样。