爽口酱萝卜的做法（口感清爽）

被誉为夏季美食之一，酱萝卜是一道以新鲜萝卜为主要材料制作而成的传统小吃，口感清爽爽口。爽口酱萝卜已成为越来越多人追求健康美食的、而在现代。下面就来介绍一下爽口酱萝卜的制作方法和注意事项。

准备材料：辣椒面，葱，糖，姜、蒜等，盐，新鲜胡萝卜。

去皮切成细条状或者丝状，洗净胡萝卜。

加入适量盐，将切好的胡萝卜放入大碗中，腌制20-30分钟。

用手挤压出水分、将腌制好的胡萝卜放入干净的布袋中。

将挤好水分的胡萝卜放入容器中。

根据口味选择加入适量的辣椒面，加入适量的糖。

加入蒜末、姜末、葱花等调料。

用筷子或搅拌勺充分拌匀。

放入冰箱冷藏1-让味道更入味，2小时。

可加入适量的香油提味、取出后再次搅拌均匀。

撒上少许芝麻即可食用，将制作好的爽口酱萝卜装盘。

是夏季必吃的健康美食之一、对消化系统有益，爽口酱萝卜不仅口感清爽，而且富含维生素和纤维素等营养成分。

需要注意卫生、在制作爽口酱萝卜的过程中，清洁切菜板和刀具等厨房用品。辣椒面等比例，同时、也要根据个人口味调整盐，糖。

豆腐干、也可以根据自己的喜好加入其他调料如柿子椒、海带丝等，制作出口感更加丰富的爽口酱萝卜。

吃起来清爽可口、不妨动手制作一下，美味，方便的小食品，制作简单，享受夏日美味、爽口酱萝卜是一道健康。