爽口酱黄瓜，健康又美味（如何制作健康又美味的爽口酱黄瓜）

炎热的天气总让人食欲不振，夏天来了，此时一份清爽的爽口酱黄瓜就成了许多人的。还有助于消暑解暑，更是健康的小吃之一，不仅口感清新。如何制作健康又美味的爽口酱黄瓜呢？下面就由我来为大家详细介绍。

选购黄瓜

首先要选购新鲜、肉质饱满，在制作爽口酱黄瓜之前，硬度适中的黄瓜。这样制作出来的黄瓜口感更好，脐部小而平整的品种，可以选择表面光滑无斑点。

洗净去除头尾

然后切成合适大小的段、将选好的黄瓜洗净，去除头尾，根据个人口味可切成薄片或是厚片。

加入盐水浸泡

加入适量的盐和水，这样可以去除黄瓜中的苦涩味，让黄瓜充分浸泡，将切好的黄瓜放入盆中。

过滤水分

这样口感更加清脆、将浸泡好的黄瓜过滤掉多余的水分，尽可能让黄瓜干燥一些。

准备调料

制作爽口酱黄瓜的关键是调料的配制。花生酱，盐等多种调料、醋，我们需要准备生姜、酱油，蒜，白糖。

调制调料

将生姜、搅拌均匀，白糖，蒜剁碎，加入酱油、醋、花生酱，盐等调料。

加入黄瓜

搅拌均匀，让每一块黄瓜都能够充分裹上酱料，将调制好的调料倒入黄瓜中。

放置陈化

这样可以让酱料更好地渗入黄瓜中、将调制好的爽口酱黄瓜放置在室温下陈化、味道更加浓郁。

尝试不同口味

还可以根据个人口味尝试不同的口味，香菜等，芝麻酱、例如加入辣椒油、除了传统的调味方式外、搭配出不同的味道。

冷藏后食用

口感更佳，将陈化好的爽口酱黄瓜放入冰箱冷藏，等待黄瓜和酱料充分融合后再食用。

爽口酱黄瓜的营养价值

而且富含多种维生素和矿物质，例如维生素C，钾，镁等，有助于促进身体的健康、爽口酱黄瓜不仅美味。

注意事项

避免污染，并且保持卫生，制作爽口酱黄瓜时，要注意选购新鲜的黄瓜。以免过咸，在调制调料时要适量加盐。

适宜人群

特别是夏季容易热气上升的人群更应该多食用，爽口酱黄瓜适宜所有人群食用。

与其他食材搭配

蒜泥白肉等、味道更佳，爽口酱黄瓜不仅可以单独食用，拍黄瓜，例如凉拌豆腐皮、还可以搭配其他食材。

我们就可以制作出健康又美味的爽口酱黄瓜了，通过以上步骤。不仅可以调节口味，还能够为身体带来丰富的营养价值，在饮食中多加入这样的小吃。