美味爽口豆角的制作秘籍（15个步骤教你做出口感超好的爽口豆角）

豆角在我们的日常生活中十分常见、作为一种常见的蔬菜。爽口的豆角菜肴，并不是那么容易，然而、想要做出一道美味。并分享制作秘籍、我们将为大家详细介绍如何制作口感超好的爽口豆角，让大家也能够做出美味可口的豆角菜肴，在本文中。

第一步：选择新鲜的豆角

首先要选购新鲜的豆角，想要做出美味爽口的豆角。可以通过豆角的颜色和弯曲程度来判断其是否新鲜。弯曲程度不宜过大，新鲜豆角的颜色应该是深绿色。

第二步：将豆角洗净

需要先将豆角洗净，在制作豆角菜肴之前。去除表面的灰尘和杂质，用清水将豆角冲洗干净。

第三步：切去豆头和豆尾

用刀将豆头和豆尾切掉、将洗净的豆角放在切菜板上。这样可以使豆角的口感更加爽脆。

第四步：将豆角对半剖开

便于烹饪时入味，将去掉豆头和豆尾的豆角对半剖开。

第五步：焯水

一般只需要15秒左右即可，焯水的时间不宜过长、将豆角放入锅中焯水。焯水可以使豆角的口感更加爽脆。

第六步：将焯水后的豆角过凉水

这样可以停止烹饪过程，使豆角保持新鲜口感、将焯水后的豆角马上放入凉水中。

第七步：准备调料

将葱、可以根据个人口味添加适量的盐、姜，蒜等调料切成末备用，鸡精等调料。

第八步：锅热油

待油热后放入葱，姜，锅中倒入适量的食用油，蒜末煸炒出香味。

第九步：放入豆角

将豆角放入锅中，翻炒均匀。

第十步：加入盐、鸡精等调料

可以根据个人口味加入适量的盐，在豆角炒熟的过程中，鸡精等调料。

第十一步：放入适量水

以便豆角更加入味，可以适当加入少量水，在炒豆角的过程中。

第十二步：焖煮

将锅盖盖上，大火焖煮3-5分钟。

第十三步：加入香油

以增加豆角的香气，在豆角炖煮的过程中，可以适当加入少量香油。

第十四步：收汁

收汁即可，待豆角炖煮至软烂后。

第十五步：完成

一道口感超好的爽口豆角就完成了，经过以上步骤！

将豆角洗净，对半剖开后焯水，切去豆头和豆尾，制作爽口豆角需要选择新鲜的豆角、过凉水停止烹饪。加入适量调料和水焖煮，锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味后放入豆角，最后加入适量香油收汁即可。让生活更加美好，希望以上制作秘籍能够帮助大家做出美味可口的豆角菜肴！