手打鱼丸的制作方法（爽滑可口）

鱼丸这道美食都是备受青睐的，无论是在街头巷尾的小吃店，还是在大型超市中。其口感和营养成分远不如以新鲜鱼肉制作的手打鱼丸，但是、大部分商家使用的鱼丸是以淀粉为主要成分制成的。本文将为大家介绍手打鱼丸的制作方法。

选择新鲜的鱼肉

清洗鱼肉，准备食材

将鱼肉剁碎

加入调料搅拌均匀

添加冰水搅拌出胶质

打蛋清并加入搅拌

挤压成型

煮熟或蒸熟

手打鱼丸的小技巧：适量添加冰水可以使鱼丸更加爽滑可口

手打鱼丸的小技巧：使用刀背将鱼肉搅拌，可使鱼丸口感更加细腻

手打鱼丸的小技巧：煮鱼丸时不要用大火，以免煮破鱼丸

手打鱼丸的小技巧：制作过程中要保持食材和工具的清洁

手打鱼丸的小技巧：鱼肉和调料的比例掌握得当，可以使鱼丸更加美味

手打鱼丸的小技巧：手法轻柔，避免将鱼丸搅散

手打鱼丸的小技巧：可以增加鱼丸的弹性和口感，在煮鱼丸前可以将其放入冰箱冷藏一段时间。

而且具有营养价值、手打鱼丸不仅口感爽滑可口。调料的配比以及制作工具的清洁，制作过程中需要注意食材的新鲜度。每个人都可以在家中制作出美味健康的手打鱼丸，掌握了小技巧和制作方法。