手工制作爽脆咸萝卜条的做法（自制美味）

是很多人童年的回忆、咸萝卜条是一种经典的零食。对身体健康不利，许多人都喜欢吃咸萝卜条、现在，但市面上的咸萝卜条往往含有过多的添加剂和防腐剂。我们可以亲手制作咸萝卜条，所以、既可以满足口味，又可以保证食品安全和营养。下面是一份简单易学的制作咸萝卜条的食谱。

1.挑选优质原料

需要挑选新鲜，优质的萝卜，在制作咸萝卜条之前。没有软烂或变形，萝卜应该是硬实的。这样就不用担心农药残留或者其他污染物，选择有机种植的萝卜。

2.准备必要的材料

醋，还需要准备一些辅料，糖，辣椒等等，除了主料之外，如盐。密封罐等等，如切菜板，还需要准备一些厨具，同时，刀具。

3.去皮、切条

然后将其切成条状，将洗干净的萝卜去皮。那么这个步骤会更加容易，如果你有一个切菜器。咸萝卜条的长度应该在7、一般来说-宽度可以根据个人口感来调整、8厘米之间。

4.腌制

搅拌均匀，在一个大碗中放入萝卜条、让盐糖充分渗透到萝卜条里面，加入适量的盐和糖。如花椒、辣椒等等，再加入一些白醋和香料，然后将萝卜条放入密封罐中。放入冰箱冷藏，将罐子密封好。

5.翻转罐子

这样可以让盐糖和香料更加均匀地融入到萝卜条中，每隔一段时间需要将罐子取出来，轻轻地翻转几下。根据个人口味进行调整，每次翻转之后，也可以品尝一下咸萝卜条的口感和咸度。

6.呈现

咸萝卜条就可以取出来食用了，经过几天的腌制。洗净表面的盐分，将咸萝卜条盛出来，让萝卜条更加爽脆。葱花等等、可以选择用一些香料进行装饰、这样不仅美观，还可以增加口感、如芝麻。

7.存放

但是不能一次食用完，如果你做了大量的咸萝卜条，那么需要将它们存放在密封的容器中，并放入冰箱中保存。但是每次取出来食用之前需要将其洗净表面的盐分，在冰箱中存放的咸萝卜条可以保存较长时间。

8.营养分析

富含多种维生素和矿物质，咸萝卜条是一种营养丰富的零食。可以增强人体免疫力、维生素C含量较高；磷，钙，铁等矿物质也有助于骨骼发育和血红蛋白合成。

9.调整口感

咸萝卜条的咸度和口感都可以根据个人的口味进行调整。那么腌制时间可以适当延长，如果你喜欢口感较软的咸萝卜条；那么腌制时间可以适当缩短，如果你喜欢口感较硬的咸萝卜条。盐和糖的用量也可以根据个人口味来调整，同时。

10.食用禁忌

但是有些人不适合食用，虽然咸萝卜条是一种很好的零食、如患有胃炎，溃疡等胃部疾病的人。过量食用也不利于身体健康，咸萝卜条中含有较高的盐分。

11.健康食用

选择有机种植的原料，我们可以在制作过程中尽量减少添加剂和防腐剂的使用、为了健康食用咸萝卜条。食用时也需要适量控制、同时、不要吃太多。

12.细节处理

如切萝卜条时不要切得太细或太厚，否则影响口感，在制作咸萝卜条的过程中，还需要注意一些细节问题；不要过多或过少，腌制时盐和糖的用量要适中；选择耐高温、密封罐的选择也要注意，防腐蚀的密封罐。

13.变化口味

可以在腌制过程中加入一些其他的调料，芥末酱等等、如五香粉，孜然，如果你想尝试不同口味的咸萝卜条。满足不同人的需求，这样可以制作出口味各异的咸萝卜条。

14.制作原理

使其变得爽脆、就是利用盐和糖的渗透作用、咸萝卜条的制作原理其实很简单，将水分从萝卜中除去。加入一些香料和醋可以让咸萝卜条更加美味，同时。

15.

而且可以体验到亲手制作食物的乐趣、自制爽脆咸萝卜条不仅可以保证食品安全和营养。每个人都可以轻松制作出美味健康的咸萝卜条、只要掌握了制作方法和注意事项。