爽脆糖醋萝卜的做法（营养美味）

它的口感爽脆、糖醋萝卜是一道非常受欢迎的小菜，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。我们就来学习一下如何制作美味的糖醋萝卜，今天。

准备材料

要制作糖醋萝卜，首先需要准备好以下材料：米醋、盐和香菜、白糖，新鲜的萝卜。

清洗处理萝卜

去掉表面的泥土和杂质，将新鲜的萝卜用清水冲洗干净。洗净后用擦菜板将萝卜切成细条，然后用刀将萝卜去皮。

用盐腌制

加入少量盐，将切好的萝卜放在碗里，搅拌均匀。放置在冰箱里腌制1个小时，然后将碗盖上保鲜膜。

制作糖醋汁

加入适量的米醋、将适量的白糖放入锅中。成为稠状糖醋汁、开火煮至糖完全融化。

腌制完成的萝卜切段

用清水冲洗干净、将腌制好的萝卜取出。然后将萝卜切成2厘米长的段。

将糖醋汁煮沸

开火煮沸，将制作好的糖醋汁放入锅中、加入适量的水。

加入萝卜段

让每个萝卜段都均匀地裹上糖醋汁，用铲子搅拌均匀，将切好的萝卜段放入锅中。

煮至软糯

表面均匀地裹着糖醋汁，将锅用小火继续煮制，直到萝卜段变软糯。

加入香菜

搅拌均匀，撒在萝卜上面，将洗净的香菜用刀切成细末。

焯水消毒

用勺子将开水倒入容器中，让水滴在萝卜和香菜上，将一个装有开水的容器放在萝卜和香菜上方。

挤压水分

将多余的水分排出来，用双手将萝卜和香菜轻轻地挤压。

装盘

摆放整齐，将制作好的糖醋萝卜装入盘子中。

美味糖醋萝卜完成

现在，味道酸甜可口，一道美味的糖醋萝卜就制作完成了，它的口感爽脆，深受人们的喜爱。

糖醋萝卜的营养价值

有助于增强免疫力和促进消化、糖醋萝卜中含有丰富的维生素C和纤维素。

我们可以轻松制作出美味的糖醋萝卜，通过学习以上制作步骤。是一道非常不错的健康小吃，而且还含有丰富的营养价值，味道酸甜可口、这道小菜不仅口感爽脆。