爽脆藕片炒肉丝（用藕片增加口感）

口感清爽的蔬菜，藕片是一种营养丰富、可以为炒菜增添更多的口感和营养。本文将介绍一道以爽脆藕片为主材料的炒菜——爽脆藕片炒肉丝的做法。

1.准备工作：生抽，淀粉等调味，将猪肉切成细丝、放置腌制10分钟，加入料酒。

2.处理藕片：切成薄片，将新鲜藕洗净，去掉表皮。

3.炒制肉丝：盛出备用、将腌制好的猪肉丝用油煸炒至变色。

4.炒制藕片：快速翻炒至断生，将藕片加入锅中、盛出备用。

5.煮熟辅料：洋葱等辅料切好，将青椒，备用，用开水烫熟、红椒。

6.爆炒配料：加入煮熟的辅料快速翻炒，将葱姜蒜爆香。

7.加入肉丝：继续炒制至猪肉彻底熟透，将炒好的肉丝加入锅中。

8.拌入藕片：和其他食材一起拌炒，将炒好的藕片加入锅中、稍加调味即可。

9.爽脆藕片增添口感：可以增添整道菜的口感，藕片质地鲜脆。

10.猪肉丝让菜肴更加美味：可以让整道菜肴更加美味，选择瘦肉制作肉丝。

11.配菜丰富营养：增加菜肴的营养价值，洋葱等，还可以加入其他蔬菜、例如青椒，红椒、在做这道菜时。

12.色彩搭配更显美观：黄等不同颜色的配菜搭配在一起，青，让整道菜肴更加美观，红。

13.烹饪技巧要领：让肉丝和藕片都熟透而不过烂、在烹饪过程中，要注意火候和时间的掌握。

14.营养均衡健康饮食：是一道营养均衡的健康饮食选择，这道菜的食材均衡。

15.做法简单易学：食材容易采购，这道菜制作简单、是一道适合家庭烹饪的菜品。

猪肉丝、配菜以及调味相得益彰，其中的藕片，营养丰富的菜肴，营养均衡、爽脆藕片炒肉丝是一道口感爽脆。适合家庭日常烹饪、制作过程简单易学。