爽脆椒炒生肠的做法（让你的味蕾充满惊喜）

炒菜已经成为了家庭中不可或缺的一部分、在我们的日常生活中。这道菜不仅色香味俱佳、营养丰富的爽脆椒炒生肠、快来一起学习吧，今天我要为大家介绍一道美味可口，而且还能为我们的身体提供足够的营养！

一、选材：香油、姜，鸡精，老抽，蒜，料酒、糖、生抽，盐、青红椒、新鲜生肠。

姜，才能保证菜品的质量，蒜等调料、新鲜的生肠是关键，我们需要准备好所需要的食材，还有青红椒，在做这道菜之前，都要选用新鲜的食材。

二、清洗：把污物和气味洗净，将生肠放入水中浸泡。

洗菜洗肉是烹饪前必要的一步。可将其放在清水中浸泡，清洗生肠时，反复冲洗至水清即可。这样可以将生肠中的污物和异味去除干净。

三、处理：加入适量的盐，料酒和姜片拌匀腌制，将生肠切成适当的大小。

还能起到更好的口感、腌制生肠可以去腥去膻。料酒和姜片可以增添生肠的鲜味，让它更加美味可口，适量的盐。

四、切配：姜和蒜切成末备用，将青红椒切成丝。

也更好吃，将它切成丝会让菜品更加好看，青红椒是这道菜中的点睛之笔。而姜和蒜的末则能提高菜品的味道。

五、热锅凉油：烧至油温7成热后、锅中倒入适量的油，将生肠放入锅中煸炒。

热锅凉油是烹饪中一个非常重要的步骤。然后再加入生肠煸炒、将油倒入锅中后要等它加热至7成热左右，这样可以保证炒出来的菜品鲜嫩可口。

六、调味：鸡精和糖，搅拌均匀，加入适量的盐，料酒。

料酒，让菜品更加美味可口，鸡精和糖可以增添菜品的味道，调味是烹饪中的一个关键环节，加入适量的盐。

七、放青红椒：继续翻炒，将切好的青红椒丝放入锅中。

放入青红椒是这道菜中不可或缺的一部分。让这道菜更加色香味俱佳、让其与生肠充分混合、将其放入锅中，一起翻炒。

八、放姜蒜：翻炒至香味四溢，放入切好的姜蒜末。

放入姜蒜末能让这道菜的味道更加浓郁。与青红椒和生肠一同翻炒、等到香味四溢时、将姜蒜末加入锅中、再进行下一步操作。

九、加调料：搅拌均匀、老抽和少量的糖、加入生抽。

老抽和糖是这道菜中的最后一步、加入生抽。而糖则可以让菜品更加香甜可口，适量的生抽和老抽可以提高菜品的口感。

十、放香油：翻炒均匀即可出锅，最后加入少量的香油。

加入少量的香油可以让菜品更加香味四溢。翻炒均匀后就可以出锅了，再放入少量的香油，等到调料全部加入后。

十一、口感：青红椒爽脆可口，姜蒜味浓郁，生肠爽滑嫩。

这道菜品的口感非常丰富。让人不仅能尝到美味，更能感受到食物带来的愉悦，而青红椒则爽脆可口，姜蒜的味道也很浓郁，生肠爽滑嫩。

十二、营养：青红椒富含维生素C和纤维素、生肠含有高蛋白质和维生素。

而且还含有丰富的营养成分、这道菜品不仅美味可口。可以为我们的身体提供足够的营养，而青红椒则富含维生素C和纤维素，能够帮助我们提高免疫力，生肠富含高蛋白质和维生素。

十三、吃法：味道更加美妙，与米饭搭配食用。

这道菜品与米饭搭配食用。可以很好地调节这道菜品的味道，让它更加美味可口，米饭的软硬适中。

十四、小贴士：食用时要注意，生肠中会有一些渣滓。

食用时要注意，以免影响口感和健康，这道菜品中的生肠中会有一些渣滓。

十五、而且还营养丰富，这道菜品不仅美味可口，是家庭中不可或缺的一道佳肴。

是家庭中不可或缺的一道佳肴、而且还营养丰富，这道爽脆椒炒生肠的菜品不仅色香味俱佳。大家已经掌握了这道菜品的做法、快来试一试吧，相信通过今天的学习！