双味粗粮小馒头的制作方法（健康又美味）

维生素和矿物质而备受青睐，粗粮是现代人饮食中必不可少的一部分、因其含有丰富的膳食纤维。如何将粗粮制作得美味又健康呢，在日常饮食中？本文将介绍一种以双味粗粮小馒头为主题的制作方法。

一、准备食材

需要先准备好食材、在制作双味粗粮小馒头之前。油，水等食材备齐，糖，我们需要将粗粮面，盐、酵母，白面。

二、制作面团

1.将白面和粗粮面按照2:1的比例混合均匀。

2.揉成稍微硬一些的面团，加入温水。

3.糖，盐，取出一部分面团，再次揉匀，油，加入酵母。

4.盖上湿毛巾、将两个面团分别放入大碗中，发酵至面团大小翻倍。

三、揉制成型

1.揉捏成长条状，将发酵好的两个面团分别取出。

2.揉捏成小球状，将两个长条状的面团交叉叠起。

3.再进行二次发酵，将揉好的小球放入模具中，轻轻压平。

四、蒸制小馒头

1.将蒸锅内的水加热至沸腾。

2.蒸15，将发酵好的小馒头放入蒸锅中-20分钟即可。

五、口感调配

1.将口感较硬的白面和粗粮面按照4:1的比例混合均匀。

2.揉成稍微硬一些的面团，加入温水。

3.揉匀后发酵，油等调料，芝麻，取出一部分面团，加入葱花，盐。

4.揉成馒头状、将发酵好的面团分成小块。

5.再进行二次发酵后蒸制即可，放入模具中。

六、注意事项

1.需注意粗粮面吸水性强、在制作过程中，需要多加水才能达到所需的柔软度。

2.否则会影响口感，发酵时间不宜过长。

3.不要过度或过短时间，烤制时火候要掌握好。

4.可加入一些特别的调味料进行调配，如想增加口感。

七、健康效果

1.降低胆固醇和血糖，能够有效调节肠道功能，粗粮面含有丰富的膳食纤维，保持身体健康。

2.防止老化等功效、芝麻等调味料含有丰富的营养物质，葱花，具有增强免疫力。

3.可以保证食品安全和健康，在制作过程中不添加任何添加剂和色素。

八、营养价值

1.能够促进肠道蠕动、减少便秘的发生、双味粗粮小馒头含有丰富的膳食纤维。

2.既保证了口感的柔软度，又不失营养价值，白面和粗粮面的搭配。

3.能够增强体质、芝麻等调味料含有丰富的维生素和微量元素，提高免疫力，葱花。

九、馒头的妙用

1.营养又健康、在早餐中搭配牛奶和水果。

2.美味可口，烤制后作为下酒菜，将馒头切成小块。

3.火腿等食材，做成美味的三明治，将馒头搭配芝士。

十、适宜人群

1.尤其是便秘者，肠胃不好的人。

2.关注身体健康和体型的人群。

3.追求健康美食的人士。

十一、不适宜人群

1.患有肠胃疾病或者消化系统不好的人。

2.过敏体质或者敏感肌肤的人。

3.糖尿病患者或者其他需要控制饮食的人。

十二、储存方法

1.放入冰箱冷冻保存，将制作好的馒头装入密封袋中。

2.稍加加热即可食用，使用时将馒头取出。

十三、变化与创新

1.增加口感的多样性，可以将馒头配以各种酱料或者沙拉。

2.用于烤串或者涮羊肉等烧烤食品的搭配，也可以将馒头切成小块。

十四、市场前景

1.粗粮产品的市场需求也在逐步增加、随着人们生活水平的提高，健康饮食理念逐渐深入人心。

2.将会在市场上得到越来越多的关注和认可、双味粗粮小馒头在健康饮食方面具有明显的优势。

十五、

制作双味粗粮小馒头是一种简单而又美味的健康饮食方式。发酵时间以及火候掌握等问题、在制作过程中、需要注意材料搭配。健康美味的双味粗粮小馒头，吃多了油腻的食品，不如试试这款口感清香，让你吃出健康美丽的身体！