手把手教你做双薯饼（美味又营养）

外酥里软，双薯饼是一种以红薯和土豆为主要原料的小吃、是广受欢迎的美食之一、香甜可口。而且还能保证食品的卫生和营养，不仅可以享受到美味、在家中自己动手制作双薯饼。下面就让我们一起来学习如何制作双薯饼吧！

准备材料和工具

在制作双薯饼之前，需要准备好以下材料和工具：

1.红薯和土豆各500克；

2.面粉、食盐、五香粉各适量；

3.鸡蛋3个；

4.炒菜铲、擀面杖、平底锅等。

准备食材

然后取出晾凉，放入蒸锅中用大火蒸熟，将洗净的红薯和土豆切成小块。

制作馅料

搅拌均匀备用，将蒸熟的红薯和土豆压成泥、加入适量的食盐和五香粉。

制作面皮

放置静置约30分钟，将面粉和鸡蛋混合，揉成面团。然后将面团擀成薄皮备用。

包馅

将面皮对折，将制作好的馅料取出一定量、用手指沿着边缘捏紧封口，使馅料包裹在内部，放在面皮中间。

压扁面团

使其变得扁平、轻轻用手掌压扁、将包好馅的面团放在案板上。

煎双薯饼

将压扁的面团放入平底锅中煎制，热锅倒少量油。每一面煎至金黄色即可出锅。

处理过程中的注意事项

在制作双薯饼的过程中、需要注意以下几点：

1.防止烫伤，蒸红薯和土豆时需要隔水蒸；

2.否则擀成皮后容易破裂，制作好馅料后需要等待一段时间让其冷却；

3.避免包得太满或太少、在包馅时，要确保馅料的分量均匀；

4.以免煎糊，煎双薯饼时火力不宜过大。

煮熟的双薯饼有哪些营养价值？

它们含有丰富的淀粉，红薯和土豆是常见的蔬菜，有助于补充人体所需的各种营养元素、维生素和矿物质，纤维素。营养成分得以完整保留、而且口感更加丰富，制作成双薯饼后。

如何保存双薯饼？

需要进行保存，如果做多了双薯饼而不能一次吃完。可以将煮熟的双薯饼放在密封袋中冷藏或冷冻、一般来说。冰箱中可以保存2-冷冻则可保存较长时间，3天。

如何加强双薯饼的味道？

可以在制作过程中适量添加其他食材，为了让双薯饼更加美味。肉末等、可以增加香味和嚼劲、姜末，在馅料中加入葱花。则可以使双薯饼更加有口感、芝麻酱等，在面皮中加入适量的黑芝麻。

如何让双薯饼更加健康？

但是其中也含有一定量的油脂和淀粉，需要适量食用、尽管双薯饼的营养价值较高。可以考虑使用少油少盐的方式制作、或者选择使用橄榄油等健康油品、如果想要让双薯饼更加健康。

双薯饼与其他小吃的区别

内部的馅料则柔软香甜，外层的面皮松脆可口、双薯饼的口感更加丰富，相比于其他小吃。对于一些注重健康的人群来说是比较适宜的小吃选择，双薯饼的热量较低，营养成分丰富。

如何制作口感更佳的双薯饼？

如果想要制作口感更佳的双薯饼、需要注意以下几点：

1.这样才能保证口感酥脆，面皮要擀得足够薄；

2.加入适量的调料，馅料需要充分搅拌均匀、可以增加风味；

3.翻面时要小心操作，煎制双薯饼时火力不宜过大，避免煎糊或煎裂。

相信大家已经学会了如何制作美味又营养的双薯饼、通过本篇文章的介绍。以免影响口感，在制作的过程中需要注意一些细节。美味可口的双薯饼、相信会成为家庭中备受欢迎的小吃之一、如果能够制作出口感佳。