健康双色杂粮馒头的制作方法（用双色杂粮制作营养丰富的馒头）

人们对于健康饮食的要求也越来越高，随着现代人生活水平的提高。但却缺乏营养，而传统面食中的白面馒头虽然口感好。越来越多的人开始选择用双色杂粮制作馒头来满足自己的健康需求。

一.准备材料：少许盐和糖，准备好500克双色杂粮粉，300毫升温水，10克酵母。

二.并在锅里煮熟，用清水洗净各种杂粮、用纱布包住晾干、最后磨成粉。

三.加入适量的温水揉成面团，把双色杂粮粉放入容器中。然后放在温暖的地方进行发酵。

四.馒头需要发酵至少2小时才能做出蓬松的效果，一般来说。放在盆里盖上湿布，可以将面团分成若干份。

五.然后加入温水中搅拌均匀，将酵母、待发酵后加入面团中进行揉搓，糖和盐混合。

六.用手掌压扁，面团揉成光滑的团后，放置在面板上，然后擀成厚度约1厘米的面饼。

七.注意切的时候不要太厚、用模具将面饼切成大小相同的圆形面块，否则会影响发酵效果。

八.然后包成馒头的形状，用手掌压扁，将切好的圆形面块放在饺子布上。

九.将馒头放在饺子布上可以避免馒头在发酵时粘在一起，饺子布可以起到防粘的作用。

十.用中火蒸15，将做好的馒头放在蒸笼里-20分钟即可。就表示已经熟透了，等到馒头表面出现裂口。

十一.否则会影响发酵效果，在蒸馒头的过程中，不要过早开盖子。

十二.取出馒头，蒸熟后，将它们放在晾凉架上。晾凉后的馒头更加美味。

十三.且富含膳食纤维和维生素，是一种非常健康的面食，做好的双色杂粮馒头色彩鲜艳、口感香甜。

十四.这样既能保证饱腹感、比如一些清淡的汤水，烧菜等，又能满足身体所需，双色杂粮馒头可以搭配不同的配菜食用。

十五.同时也可以带给大家健康和营养，每个人都希望自己的饮食健康，双色杂粮馒头不仅可以满足大家对于美食的追求。