一次性掌握双色吐司制作技巧（美味简单的双色吐司）

是一款既好看又好吃的面包，双色吐司。帮助你轻松掌握双色吐司的制作方法，本文将详细介绍双色吐司的制作步骤和技巧。

一：准备材料

鸡蛋，奶油和酵母等材料、盐，在制作双色吐司之前、高粉、需要准备低粉，白糖。这些材料的选择和使用对于双色吐司的口感和质量有着重要影响。

二：制作面团

将低粉、按照程序将其混合成均匀的面团、鸡蛋、高粉，奶油和酵母等材料放入面包机中，白糖、盐。这是制作双色吐司的第一步。

三：分离面团

分别加入不同颜色的食用色素、将制作好的面团分成两份。为双色吐司的外观打下基础，这样就可以制作出双色的面团。

四：揉面

这样可以避免出现面团断层的情况，注意要揉透，将分离好的两份面团揉成光滑的面团。揉面是制作双色吐司的关键步骤之一。

五：发酵

将揉好的面团放入保温箱中进行发酵。时间长短与温度有关，这个过程需要一定时间。发酵时间大约为1、一般情况下-2小时。

六：制作花纹

然后用模具在上面压出不同形状的图案，可以将两份面团分别擀成薄片、在发酵的过程中。这是制作双色吐司中比较有趣的环节。

七：排气

需要将其取出并排气，当面团发酵到两倍大小时。使双色吐司更加松软，排气的目的是将面团内部的气泡挤出来。

八：整形

形成各种不同的形状，将排气后的面团整形成棒状，并依据个人喜好进行扭曲或滚动。整形是制作双色吐司的重要步骤之一。

九：二次发酵

将整形好的面团再次放入保温箱中进行发酵。大约需要30，此时、发酵时间会比第一次短-60分钟。

十：刷蛋液

将鸡蛋打散，在二次发酵期间，涂抹在双色吐司的表面上。同时还可以使表面更加光滑、这样可以让双色吐司表面呈现出美丽的金黄色。

十一：烘烤

烘烤15，将刷好蛋液的双色吐司放入预热好的烤箱中-20分钟。避免烤焦，在烘烤的过程中，注意观察烤箱内部的温度。

十二：取出

将烤好的双色吐司取出并放到冷却架上降温。不要切开双色吐司，以免影响口感，在完全降温之前。

十三：切片

并摆放在盘子中，将完全降温的双色吐司切成薄片。颇有一种艺术感，双色吐司的内外颜色分明，此时可以看到。

十四：享用

下午茶或者甜点来享用，双色吐司可以作为早餐。是一款适合分享的面包、它既好看又好吃。

十五：

相信大家已经掌握了制作双色吐司的技巧和方法，通过本文的介绍。需要注意每个步骤的细节，在制作的过程中、并不断练习才能做出更加完美的双色吐司。