以双色吐司一次水浴发酵的制作方法（健康美味）

而双色吐司则是其中一种颇受欢迎的面包，面包是我们日常生活中不可缺少的食品。双色吐司色彩鲜艳，相较于传统吐司，更为健康美味，口感细腻饱满。希望能够帮助到喜欢做面包的朋友们、我将为大家介绍以双色吐司一次水浴发酵的制作方法、今天。

一：准备材料

我们需要准备以下材料：鸡蛋和可可粉等、酵母、糖、盐、黄油，牛奶、面粉。糖和盐可以调节面包的甜度和咸度、而牛奶和黄油则能够增加面包的香气和口感，面粉和酵母是制作面包的主要材料。可可粉则是制作双色吐司必不可少的材料。

二：制作面团

搅拌均匀，将所有材料混合在一起，然后开始制作面团。最终得到柔软、可以根据自己的经验和感觉来控制添加水的量和揉面团的时间，这个过程需要耐心和技巧，有弹性的面团。

三：分割面团

另一份则保持原样、成为巧克力色的面团，将制好的面团分割成两份、其中一份加入可可粉搅拌均匀。

四：搓揉成形

接下来，并将两条长条形的面团拼接在一起，将两份面团都搓成长条形。以及它们之间的连接是否牢固，这个过程需要注意两种面团的颜色和长度。

五：再次揉捏

再次揉捏几次、将两条长条形的面团拼接好之后，让它们彼此融合在一起，形成双色的面团。

六：水浴发酵

用一次水浴发酵的方法来使它发酵、将制好的面团放入一个大碗里。然后将大碗放在热水中，让它在水蒸气中发酵，首先是准备一些热水。以免面团过度发酵，这个过程需要控制好水温和发酵时间。

七：整形

就可以开始整形了，当面团发酵到两倍大的时候。揉捏成一个球形，再放入预先准备好的烤盘中，将面团取出来。

八：二次发酵

再次用水浴发酵的方法进行二次发酵，将整形好的面团放入烤盘中。以便让面包发酵到最佳状态、这个过程需要控制好时间和温度。

九：刷上蛋液

就可以开始刷上蛋液、当面包发酵到两倍大的时候。刷在面包表面上，美观，可以让面包表面更加光滑，将一个鸡蛋打散。

十：烘焙

以适当的温度和时间进行烘焙，将刷上蛋液的面包放入预热好的烤箱中。以免面包烤焦或者没有烤熟、这个过程需要注意烤箱温度和时间的控制。

十一：取出面包

放在架子上晾凉，当面包烤好之后、将它从烤盘中取出来。以避免出现潮湿的现象、这个过程需要让面包表面充分散发出热气。

十二：切片

就可以开始切片了、当面包充分晾凉之后。让它们变成一个个美味的双色吐司、将面包切成一片片整齐的小块。

十三：保存

放入冰箱中冷冻，如果面包没有全部吃完，可以将剩下的面包保存在密封袋中。让它们能够长时间地保存，这样可以保持面包的新鲜度和口感。

十四：享用

就是最令人期待的时刻——享用美味的双色吐司了。搭配一杯香浓的咖啡或者牛奶，是一份健康美味的早餐、将它们配上自己喜欢的果酱或者蜂蜜。

十五：

是一种简单而又有趣的制作方式，以双色吐司一次水浴发酵的制作方法。掌握好每一个步骤、只需要准备好材料，就可以制作出美味健康的双色吐司。让自己和家人朋友一起享用这份美味、希望大家能够尝试一下。