双色麻花卷的制作方法（轻松学会双色麻花卷）

是许多人在家中制作的必备点心之一、美味，香脆的点心，双色麻花卷是一款非常好看。而且看起来非常漂亮、可以吸引大家的食欲、不仅简单易学。让你轻松学会、今天，我们来分享一下如何制作双色麻花卷、做出美味香脆的点心。

准备制作材料

1.1面粉

1.2泡打粉

1.3鸡蛋

1.4植物油

1.5盐

1.6色素（红、绿色）

1.7黑芝麻

1.8糖粉

必须选用高筋面粉制作，其中面粉是重点，制作双色麻花卷需要准备上述材料。

制作面团

2.1将高筋面粉加入盆中；

2.2加入泡打粉和盐，搅拌均匀；

2.揉成柔软的面团、3打入一个鸡蛋，加入适量水；

2.分别加入红色和绿色色素、搅拌均匀、4分别取出2/3和1/3的面团；

2.让面团充分松弛，5将三份面团放置15分钟。

制作麻花卷形状

3.揉成长条状、1取一个红色和一个绿色面团；

3.紧密贴合，2将两条长条状面团搭在一起；

3.3将长条面团卷成螺旋状；

3.4将螺旋状卷成麻花状；

3.用刀将麻花卷切成小段，5等待麻花卷表面干燥后。

油炸麻花卷

4.烧至7成热，1在平底锅中倒入适量植物油；

4.用小火慢慢炸制，2将切好的麻花卷放入油锅中；

4.用漏勺将麻花卷捞出，3待到麻花卷表面变成金黄色后；

4.4用厨房纸将多余油份吸干。

制作黑芝麻粉淋面

5.磨成细粉，1将黑芝麻倒入研磨机中；

5.加入适量糖粉，2将黑芝麻粉倒入容器中；

5.制作黑芝麻粉淋面、3搅拌均匀。

调制双色芝麻卷

6.1取一个红色和一个绿色的麻花卷；

6.2将麻花卷用黑芝麻粉淋面裹上；

6.3完成制作的双色芝麻卷。

双色芝麻卷的保存方法

7.1制作好的双色芝麻卷要及时放入密封袋中保存；

7.以避免潮湿导致变质，2放置在阴凉干燥处保存；

7.以保证口感和口感，3在两周内食用完。

注意事项

8.要准备好所有所需材料，1制作双色麻花卷时；

8.让面团充分松弛，2面团揉好后，需要放置一段时间；

8.3切好的麻花卷需要在表面干燥后再炸制；

8.以免影响口感，4麻花卷不要过量放入油锅中；

8.以免麻花卷炸过度或炸不熟、5油温要控制好。

优点

9.是一道非常吸引人的点心，1双色麻花卷看起来非常漂亮；

9.不需要很多厨具和技巧，2制作过程非常简单；

9.3麻花卷香脆可口，口感；

9.4可以根据自己喜好的颜色搭配制作不同颜色的麻花卷。

缺点

10.需要注意火候和油量的掌握，1炸制过程比较麻烦；

10.因为过度食用油炸食品对身体健康有害，2食用量不能过多。

适宜人群

11.1爱好甜食的人；

11.2喜欢尝试新鲜口味的人；

11.3厨艺爱好者。

常见问题解答

12.1面粉可以用低筋面粉代替吗？

以保证口感，建议使用高筋面粉。

12.2麻花卷会不会很难制作？

不会，就可以轻松制作，只要按照步骤操作。

12.3麻花卷炸制过程中要不要翻面？

不需要翻面，用慢火炸制即可。

创新做法

13.制作巧克力味的芝麻卷、1可以在黑芝麻粉中加入巧克力粉；

13.制作香味更浓郁的双色芝麻卷，2可以将黑芝麻粉改为白芝麻粉。

美食搭配

14.口感更佳，1双色麻花卷搭配红茶或咖啡；

14.更加美味、2可以将双色麻花卷蘸入冰激凌或巧克力酱食用。

简单易制作的点心，双色麻花卷是一道美味。以免影响口感、需要注意火候和油量的掌握，在制作过程中。制作出不同颜色的双色芝麻卷，麻花卷可以根据个人喜好选择不同颜色的面团搭配。可以将其放入密封袋中保存，在制作完毕后、防止潮湿导致变质。都非常美味可口，无论是单独食用还是与其他美食搭配。