双色萝卜丝虾皮汤的做法（健康营养）

饮食方面也越来越注重营养和健康，随着人们生活水平的不断提高。不仅口感好、双色萝卜丝虾皮汤是一道很有营养价值的汤品、而且对人体也有很多好处。我们就来分享一下这道汤的具体制作方法，今天。

选购新鲜食材

我们首先要选择新鲜的食材，在制作双色萝卜丝虾皮汤之前。这样可以让汤品更加美味可口，建议选择肉质鲜嫩的大虾和色泽鲜艳的红白萝卜。

洗净虾和蔬菜

注意要把红白萝卜分别处理，将买回来的虾和蔬菜先用清水冲洗干净。然后切成细丝，将白萝卜削皮；切成细丝即可、红萝卜则不需要削皮。

热水焯虾和虾皮

倒入适量的水，将虾放入锅中、焯烫至变色后捞出。去掉其腥味，虾皮也要用热水焯一下。否则会煮烂影响汤品口感、注意不要把虾皮焯太久。

用清水浸泡

保证汤品的清澈度，去除浑浊物质、将焯好的虾和虾皮分别用清水浸泡。

热锅加油

加热至八成热，热锅后加入适量的油。避免使用动物油脂、可以选择花生油或者橄榄油等健康的植物油。

爆香料

增加汤的香味，放入锅中爆香，将葱姜蒜等配料切成末。

加入虾皮

使其更加香脆，将焯好的虾皮放入锅中翻炒一下。

加入清水和红萝卜

这样可以让汤的口感更好，倒入适量清水后加入红萝卜丝，慢火煮至红萝卜变软。

加入白萝卜和虾

煮几分钟让虾熟透即可，再加入白萝卜丝和焯好的虾，待红萝卜变软后。

加盐调味

调味即可，最后根据个人口味加入适量盐和其他调料。

善用剩余食材

这样汤品更加丰富多样、如果还有一些剩余的食材，比如胡萝卜或者豆腐等、可以一并加入汤中。

适量饮用

适量饮用即可，制作好双色萝卜丝虾皮汤后。对身体也有很好的保健作用，不仅口感鲜美、而且富含营养成分。

温馨提示

一定要注意食品安全和卫生，不要让汤中有异味或杂质，在制作汤品时。在存放过程中也要注意保鲜，同时，避免汤变质。

汤品的养分价值

而且富含营养成分，双色萝卜丝虾皮汤不仅味道好。能够促进骨骼生长发育，虾皮富含蛋白质和钙质；能够增强免疫力和维护眼睛健康，萝卜则含有丰富的维生素C和胡萝卜素。

美味可口的汤品，制作方法也非常简单，双色萝卜丝虾皮汤是一道营养丰富。为自己和家人带来健康和美味的享受，希望大家能够尝试一下这道汤品。