清凉夏日，手做双色凉粉（一份传统美食）

人们总想寻找一些清凉可口的食品来解暑、夏日的炎热难耐。双色凉粉无疑是备受青睐的一道传统美食，而在众多夏季美食中。我们就来分享一下如何用简单的材料和步骤，制作出自己喜欢的双色凉粉，今天。

一：选材与准备

制作双色凉粉的材料十分简单。西米粉，我们需要准备绿豆粉，花生碎等、清水，白糖。我们还需要一个平底容器，调羹等辅助工具、以及保鲜膜，在准备材料的同时。

二：制作绿豆粉冻

搅拌均匀成糊状、将绿豆粉加入清水中。直至糊状物被煮熟并变得黏稠、加入适量水和白糖、不停搅拌，将糊状物倒入锅中。静置几分钟待其冷却成冻状，将糊状物倒入平底容器中。

三：制作西米粉凉粉

加水搅拌均匀，将西米粉和白糖倒入锅中。不停搅拌，用小火煮开，继续加热2，等西米粉开始变透明后-直至西米粉变得细腻、3分钟。等待凉透成凝胶状，将西米粉液倒入另一个容器中。

四：双色凉粉的关键：

然后混合在一起，将绿豆粉冻和西米粉凉粉分别切成长条状和小块状。在口感和视觉上都更加出众、这样制作出来的双色凉粉。

五：配料一：红糖水

加热搅拌至红糖完全溶解，在锅中加入适量清水和红糖。也能提升颜值、既可增加口感，最后将红糖水倒在切好的双色凉粉上。

六：配料二：糯米浆

将糯米洗净后浸泡2-3小时。不停搅拌至糊状物变得黏稠、倒入锅中加热、将浸泡好的糯米加水打成糊。最后将糯米浆倒在双色凉粉上即可。

七：配料三：花生碎

将花生炒香后用擀面杖或刀剁碎成碎粒。提升风味和口感、将碎花生撒在切好的双色凉粉上。

八：配料四：香蕉

也可带来更多水果的口感，将香蕉切片，既增加清香、摆放在双色凉粉上。

九：配料五：草莓

与双色凉粉混合，将草莓切片，既让整道菜品更具有清新气息、同时也是一道简单的美食拍照之选。

十：配料六：柠檬汁

加入适量白糖和清水搅拌均匀、将柠檬榨汁。可以增加酸味和爽口、将柠檬汁倒在切好的双色凉粉上。

十一：配料七：蜂蜜

还带来了一份原生态的美食感觉，将蜂蜜倒在双色凉粉上，不仅增加了甜味。

十二：配料八：奶油

带来一份浓郁的奶香、让整道菜品的口感更为丰富，将奶油加热后涂在双色凉粉上。

十三：注意事项

否则会影响最终的质感，制作双色凉粉时需要注意绿豆粉和西米粉的比例。要注意材料的搭配，否则会影响整道菜品的风味，不能过于混乱，同时在制作配料时。

十四：双色凉粉不可少，清爽夏日！

一份清凉可口的双色凉粉是不可或缺的，在炎热的夏日里。就能够做出自己喜欢的双色凉粉了、而制作双色凉粉也不是难事，只要掌握好制作步骤和注意事项。

十五：制作属于你的双色凉粉吧，动手试试！

动手尝试制作自己喜欢的双色凉粉，不妨在这个夏天。但只要保持耐心和热情，就一定能够做出属于自己的美味佳肴，或许在过程中会遇到一些困难！