学会做双色馄饨，让你的厨艺更上一层楼（双色馄饨的做法及技巧详解）

让人眼前一亮，口感鲜美，颜色艳丽，双色馄饨是一道美食。还可以为我们的家庭餐桌增添色彩和乐趣，不仅可以增添我们的烹饪技巧，学会如何制作双色馄饨。

一、准备材料和工具

猪肉或虾仁等，鸡蛋，双色馄饨的材料主要包括面粉，菠菜或红薯。还需要切面刀、除此之外、擀面杖和模具等工具。

二、制作面团

揉成面团、将面粉和鸡蛋混合均匀。揉成两个不同颜色的面团，分别加入菠菜或红薯制成的汁水。

三、制作馅料

搅拌均匀，盐，将猪肉或虾仁洗净，加入葱姜末，胡椒粉、切成细末，酱油等调味料。

四、擀面皮

厚度约为2mm左右、将两个不同颜色的面团分别擀成薄片。用切面刀将其切成小方块。

五、制作馄饨皮

擀平成圆形薄皮、将小方块放入双色馄饨模具中，将馅料包入后捏紧收口。

六、焯水

煮至馄饨浮起即可，将双色馄饨放入开水中焯水。

七、配菜

红油汁，韭菜花等，双色馄饨可以搭配多种菜式，如糖醋汁。

八、注意事项

一定要注意馅料的比例，在制作双色馄饨时，馅料太多容易破皮。过长或过短都会影响馄饨的口感、同时也要注意焯水时间。

九、创意变化

制作出不同口味的馄饨，在双色馄饨的制作过程中可以加入自己喜欢的食材和调料。

十、美食建议

午餐或晚餐的主食，双色馄饨是一道美食，可以作为早餐。